作り方
- 1
ナスは半分またはくし形に切り、皮に浅く切れ目を入れる。
-
- 2
フライパンにサラダ油を底から1cm弱ほど入れ、しっかり加熱し、ナスを皮目から両面焼く（中火）。柔らかくなったら油を切る。
-
- 3
めんつゆ・水・砂糖・生姜を耐熱容器で混ぜ、電子レンジで温める。揚げたナスにかける。
-
- 4
あたたかいまま食べても美味しいし、もちろん冷やしても美味しいです！ごま油でコクを追加しても◎
-
コツ・ポイント
🫙めんつゆの分量
【３倍希釈の場合】めんつゆ70ml ＋水130ml
【４倍希釈の場合】めんつゆ50ml＋水150ml
🍆 皮目から高温で焼くと、色がきれいなまま仕上げやすい
🍆 なすがしっかり柔らかくなるまでじっくり揚げるのがコツ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
お弁当◎揚げずに簡単♪鶏となすの揚げ浸し お弁当◎揚げずに簡単♪鶏となすの揚げ浸し
✿話題入り感謝✿茄子は多めの油で炒めるだけ♪麺つゆ使用で味付け楽々♪ご飯が進む！蕎麦や素麺にも相性◎酒の肴にも◎
その他のレシピ
- ご飯が進む！茄子とピーマンの南蛮風
- 覚書 無限ゴーヤ
- なすの激ウマレシピ‼︎なすのてりたま丼♪
- かぼちゃとブロッコリーのマヨチーズ焼き
- 茄子の味噌炒め
- Orange Chicken (meal prep friendly)
- Sweet and Sour Chicken (meal prep friendly)
- Sausage and Sage Pumpkin Pasta Bake
- Worlds Best (and easiest) Yorkshire Puddings - Come on I am British :P - ENJOY its simple 3:3:3
- Sunshine Salmon ☀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24960026
