作り方
- 1
小鍋にだし汁と醤油・みりん（or酒）・砂糖・酢を入れ、ひと煮立ちさせておく。
- 2
ナスはヘタを取り、一口大にぶつ切り。
- 3
フライパンに油を熱し、ナスを全体的に揚げ焼きにする。
- 4
ナスと①の出し汁を容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 5
お好みで刻んだネギを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
※ 砂糖と生姜はお好みで加減して下さい♪
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フライパンに油を熱し、ナスを全体的に揚げ焼きにする。
ナスと①の出し汁を容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
お好みで刻んだネギを散らして召し上がれ♪
※ 砂糖と生姜はお好みで加減して下さい♪
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