Pan Casero sin sal (tradicional o de salvado)
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina (en caso de querer hacer pan de salvado cambiar 150grs de harina por salvado) y en el centro colocar el agua (personalmente me gusta reemplazar la mitad por leche) el aceite, la levadura y el azúcar
- 2
Mezclar hasta lograr una masa que se pueda llevar a la mesada para trabajar
- 3
Amasar bien hasta lograr un bollo suave que no se pegué. Colocar en un bol tapar y dejar en lugar cálido hasta que doble el volumen
- 4
Desgasificar (volver a amasar) y armar el bollo que quieran cocinar (yo por ejemplo lo pongo en un molde de budín previamente aceitado) y dejar levar nuevamente hasta duplicar volumen
- 5
Si lo desean pueden pintar con huevo batido y esparcir por encima semillas. Llevar a horno moderado a bajo hasta dorar
- 6
Consejo dejar reposar un ratito en el molde y sacar a una rejilla para enfriar, porque si se enfría en el molde se humedece
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