#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง​น้ำพริกอ่องทานคู่กับผักสด ผักลวก หรือแคบหมูสำหรับคีโตทานได้นะคะ ใช้กะปิที่ไม่มีน้ำตาล และใช้น้ำมันมะพร้าว​ กินกับเส้นโอ๊ตไฟเบอร์เข้ากันดีค่ะ

เป็นคนเหนือที่มาอยู่ กทม อยากกินอาหารเหนือสูตรที่บ้าน ก็ต้องทำทานเอง

เป็นอาหารเหนือ แต่วัตถุดิบบางอย่างอาจจะหาซื้อไม่ได้จึงมีการดัดแปลงส่วนประกอบบางอย่างให้สะดวกกับการทำ

ทานผักสดชื่น เบาท้อง สุขภาพดีรสชาติเข้ากับน้ำพริกอ่องด้วยค่ะใครอยากชิม ลองทำดูนะคะมาบอกกันด้วยน้าาาา ว่าชอบรึเปล่านะคะ 🥰#ครัวผจญภัย #อร่อยได้สุขภาพ

สูตรนี้จะไม่ใส่พริกแกงน้ำเงี้ยวครับผม เป็นพริกแกงตำเอาเองครับ ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว ผักต้ม ผักสด แคบหมู

เมนูคลีน ๆ ทานกับผักสลัด เข้ากันดีจัง ☺️

ทำน้ำพริกอ่องไปแล้ว ฟรีชแล้วด้วย ก็แบ่งมาส่วนนึง ทำน้ำเงี้ยว~...ใช่แล้ว น้ำพริกอ่อง สูตรแม่ดี ใช้ต่อมาเป็น "น้ำเงี้ยว" ได้อีก ดีย์เวอร์ ลูกๆ เลยต้อง ฟรีชแข็งเก็บไว้กินทั้งปีไงล่ะ#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว

พริกแกงน้ำเงี้ยวเหลือ มะเขือเทศก็เหลือ อย่าให้เสียของสิค่ะ...😎

ถ้วยนี้ได้สูตรมาจากชาวเชียงใหม่แท้ๆ ผัดแห้ง เปรี้ยวนิดๆจากมะเขือเทศ ถ้ามีแคบหมูสักจาน 👍👍👍

ใช้เห็ดหอม เห็ดออรินจิ และเต้าหู้ แทนเนื้อหมู ค่ะอร่อยใช้ได้เลย สายมัง ... โปรตีนเพียบ 😘😋ก่อนทำเมนูนี้ ก็ศึกษาจากสูตรของเพื่อนๆทุกคนใน cookpad ค่ะ แต่ละคนมีวิธีทำที่แตกต่าง วัตถุดิบก็แตกต่างแต่จะเห็นแนวเดียวที่ดูเหมือนจะเป็น สูตรดั้งเดิมของน้ำพริกอ่อง ที่คล้ายกับจะเป็นของทางเหนือแท้ๆเลยลองทำออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ (สูตรที่มีประยุกต์นั่นนี่เยอะๆ เดี๋ยวมาเขียนอีกเมนูค่ะ ลองทำแล้ว พร้อมจานนี้เลย)เพื่อนๆที่ทานมังฯ ถ้าได้ลองทำ ก็มาบอกกันได้นะคะ ว่าถูกใจมั้ย โดยส่วนตัว แอนว่า อร่อยเลยแหละ ❤️😋สูตรนี้ทำรสอ่อนค่ะ เพื่อนๆปรับรสตามชอบได้เลยค่ะ#ครัวผจญภัย​ #มื้อนี้กินที่บ้าน

โดยส่วนตัวชอบผัดน้ำพริกแบบได้รสสัมผัสเครื่องเป็นชิ้นๆไม่ต้องเนียน ไม่หวานมาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

อาหารเมืองเหนือ