Hamburguesas de poroto colorado y arroz sabor cerdo (vegan)!
Diestro Corleone @cook_12390624
#vegetal # EssenTamara El sábado pasado me levanté temprano y puse manos a la obra con las burguers para freezar. Facilísimas, súper económicas, saludables y deliciosas. He aquí una versión con sabor a cerdo!
Hamburguesas de poroto colorado y arroz sabor cerdo (vegan)!
#vegetal # EssenTamara El sábado pasado me levanté temprano y puse manos a la obra con las burguers para freezar. Facilísimas, súper económicas, saludables y deliciosas. He aquí una versión con sabor a cerdo!
Paso a paso
- 1
Hervimos los porotos (hidratados toda la noche). Reservamos algo de agua de la cocción. Hervimos el arroz hasta que se pase un poco. Dejamos enfriar.
- 2
Procesamos los porotos con 4 cucharadas del agua de la cocción hasta obtener una pasta (me gusta dejar trocitos de legumbre a la vista). Añadimos los condimentos, el ajo picado, y dos cucharadas de semillas de chía hidratadas unos minutos con 4 cdas. de agua hasta que forman un gel. Mezclamos bien y armamos las hamburguesas (recomiendo fuertemente comprar un prensahamburguesas en el bazar del barrio), llevándolas a placa levemente aceitada.
- 3
Precalentamos horno a 200° y cocinamos 8 a 10 minutos de cada lado, hasta que queden firmecitas. Dejamos enfriar, y podemos freezarlas o cocinarlas a la plancha o sartén.
Ojalá les gusten n.n
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diestro Corleone le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
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