ทอดปลานินกรอบ ๆกินกับน้ำปลาเหยาะเล็กน้อยกับปลาทอด อร่อยจนหมดจาน

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ ถ้าทานที่ร้านก็มักจะสั่งเมนูนี้มาตลอด ยังไม่เคยทำเองเลย วันนี้ได้โอกาสลองมือหน่อยค่ะ สูตรก็เสิร์ชหาในอากู๋ ดัดแปลงเอาตามที่สะดวกค่ะ ทำยังไงไปชมกันเลย 👩🏻‍🍳ปล.เมนูวันนี้เฟล 2 อย่างคือ1.ปลาทอดแอบเละไปหน่อย เพราะปลาใหญ่กว่ากระทะ น้ำมันไม่ท่วมค่ะ แอบทอดยากนิดนึง วิธีแก้สำหรับหนหน้าคงต้องผ่าครึ่งแล้วค่อยเอามาประกอบในจานเอาค่ะ2.มะม่วงที่นำมาทำน้ำยำ แอบสุกเหลืองแล้ว เลยจะไม่ค่อยเปรี้ยว ต้องเพิ่มมะนาวค่ะ..#ครัวตามใจแหม่ม #แม่ครัวมือสมัครเล่น

เมนูนี้จะใฃ้เป็นปลาชนิดอื่นก็ได้ จะทอดทั้งตัวก็ได้ เราใช้ปลาชิ้นเพราะทอดง่ายใช้เวลาน้อยกว่าและประหยัดน้ำมันกว่าทอดทั้งตัว นอกจากนั้นเป็นความชื่นชอบเนื้อปลาอินทรีย์เป็นการส่วนตัวค่ะ

ใบชะพลูจากสวนกำลังงามเลยนึกอยากกินเมี่ยง พอดีมีเนื้อปลาสากสดๆ จากชาวประมงแล่เนื้อเรียบร้อย เลยเอามาทำเมี่ยงปลาทอดอร่อยๆหอมสมุนไพร #แชร์ให้จากใจ

เวลาทอดปลานิลตัวใหญ่รับประทานไม่หมด ก็จะเเกะเนื้อออกแล้วนำไปทอดกรอบๆแล้วปรุงเป็นลาบ แซ่บอย่าบอกใครเชียว🍴🍋

ได้ปลาทูมาค่ะ เบื่อทอดแบบธรรมดา ก็เลยเอามาราดน้ำปลาค่ะ เพราะปลาทูมีความเค็มอยู่แล้ว น้ำราดก็ทำออกหวานหน่อยๆนะคะ แค่ให้พอมีกลิ่นน้ำปลาหน่อยๆก็พอค่ะ

เมนูง่ายๆ วันนี้ขอเสนอ ปลาทับทิมทอดค่ะ

ได้ปลาทับทิมสดๆมา จัดการแปลงโฉมซะหน่อย #ครัวผจญภัย

ได้ปลาจากท๊อปตอนลดราคา ว่าจะทำปลาทอดราดพริก พริกหมดลืมซื้อ เลยราดน้ำปลาละกันเนอะอร่อยเหมือนกัน