เตรียมอุปกรณ์ นำดอกอัญชันใส่ในน้ำร้อนจนออกสี แล้วใส่ผสมในแป้งบัวลอย นวดให้เข้ากันจนปั้นได้

ปั้นไส้หมูเป็นก้อนกลมเล็กๆ ดูสูตรจากเมี่ยงญวนไส้หมูได้ค่ะ

ปั้นแป้งบัวลอยแผ่บางๆ ใส่ไส้หมูปิดแป้งให้มิด แล้วนำไปต้มในน้ำร้อนจนแป้งลอยขึ้น ตักใส่น้ำเย็นไว้

ทำกระเทียมเจียวเตรียมไว้คลุกขนม จัดขนมมาใส่จานแนมกับพริกขี้หนู ผักชีค่ะ