ต้มหน่อไม้เอาความขมออกก่อน สัก 1 น้ำ

ตำพริกตะไคร้หอมแดง 5-6หัวรวมกัน โขลก หยาบๆ ตั้งหม้อไส่น้ำใบหญ้านาง แล้วเอาที่เราโขลกไว้ลงไปรอน้ำเดือด น้ำใบหญ้านางใส่ครึ่งหม้อที่เราจะแกง พอน้ำเดือดไส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย ไส่ข้าวคั่วตามลงไป

รอน้ำเดือดใส่หน่อไม้ที่เตรียมไว้ รอน้ำเดือดอีกรอบแล้วใส่ เห็ดเผาะ ใบแมงลัก ชะอม ปรุงรส ตามความชอบได้เลยนะค่ะ

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะง่ายๆ