Powder

ผักโขม (ผักโขมสำเร็จรูป). • มอซซาเรลล่าชีส • นมสด • วิปปิ้งครีม • ผงเติมทิพ • เนยมาการีน • กระเทียม(สับหยาบ) • หอมใหญ่(สับหยาบๆ)

= ส่วนผสมเส้นทอด = • เส้นเหลือง (ทอดกรอบ) 100 กร้ม • น้ำมันพืช. (สำหรับทอด) • = ส่วนผสมน้ำราดหน้า = • อกไก่ (หั่นบางๆ) • ตับไก่ • คะน้า (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) • ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) • เห็ดนางรมหลวง. (หั่นเฉียงๆ) • ยอดข้าวโพดออ่น(หั่นเฉียงๆ) • แครอท. (หั่นเป็นแท่ง) • ไข่ไก่ •

ปลาสาก. (แล่ออกจากกระดูก) • เครื่องแกงพริก. (ผสมกะปิเล็กน้อย)1 • หัวข่า. (ซอยละเอียดแช่น้ำ) • ใบมะกรูด.. (ซอยฝอย)2 • พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ) • น้ำสะอาด • ผงเติมทิพ • น้ำตาลปี๊บ

ปลาสด. (ขอดเกล็ดตัดเป็นชิ้น) • หน่อไม้ดอง. • มะนาว. • น้ำมะขามเปียก • ผงเติมทิพ.1 • น้ำตาลปี๊บ. • เกลือ. • น้ำสะอาด. • ส่วนผสมเครื่องแกงส้ม • พริกขี้หนูสดแดงเขียว • กระเทียม • หอมแดง •

ข้าวสวย หุงให้แข็งหน่อย ทิ้งไว้ข้ามคืน 4 ถ้วย เราใช้ข้าวญี่ปุ่น • เกลือ • พริกไทย • น้ำตาลนิดหน่อย • ผงซุปฮ่องกง ถ้าไม่มีใช้รสดีได้ • ไข่ไก่ • หมูแดงหั่นเต๋าเล็กๆ • กระเทียมเจียวในน้ำมันหมู • ต้นหอมซอย • น้ำมัน

ไข่ไก่ • ผงพะโล้ • ใบชามะลิ

หมูสันใน • ผงหมักทอด • แครอท • มันฝรั่ง • หอมใหญ่ • เนย • ชอคโกแลต • แกงกะหรี่ก้อน

หมูบด • วุ้นเส้น • พริกแดงจินดา • กระเทียม • ผงปรุรส • ซีอิ๊วขาว//ซีอิ๊วดำ • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • น้ำซุป

ปลาเค็ม (สับเป็นชิ้นแช่น้ำเกลือ) • เครื่องแกงกระทิ • เครื่องแกงส้ม • สับปะรด (หั่นบาง) • กะปิ • กะทิ 1 กล่อง • น้ำมะขามเปียก • ผงเติมทิพ • น้ำตาลปี๊บ • ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออก)

ปลากระพงขาว • หอมแดง. 1/2 หัวเล็ก(ทุบพอแตก) • กระเทียม. 2 กลีบ (ทุบพอแตก) • ตะไคร้ 1 ต้น(ทุบพอแตกตัดทอน) • ใบมะกรูด 2 ใบ(ฉีกเอาก้านตรงออก) • ขึ้นฉ่าย 1 ต้น (ตัดทอน) • ขมิ้น. • ผงเติมทิพ • น้ำตาลทราย • น้ำตาลปี๊บ. • มะขามเปียก. • เกลือ

ผงเจลาติน • น้ำ 25 มิลลิล • วิปปิ้งครีม • ดาร์คช็อคโกแลต • เนย • น้ำตาลไอซิ่ง • ผงโกโก้ (สำหรับร่อนบนหน้านามะ)

ปลาทูทอด • พริกชี้ฟ้า 10-15 เม็ด ชอบเผ็ดเพิ่มได้ • กระเทียม • หอมแดง • ต้นหอม • ผักชีฝรั่ง 3 ต้น (หอมเป) • น้ำปลาร้า 3 – 4 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำปลาร้าของพี่ไมค์ ค่ะ อร่อย นัวดี) • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

ไก่ชิ้นตามชอบ • เห็ดเข็มทอง • พริกสด • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วดำ • น้ำตาล • น้ำปลา • กระเทียม • ผงปรุงรส • น้ำเปล่า

หน่อไม้ดอง • พริกแกงใต้ • กุ้ง • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • น้ำตาล • ผงปรุงรส

## ส่วนผสมหมักไก่ ## • ไก่สับ • วุ้นเส้น • กระเทียม. • พริกไทยบด • ## ผักต่างๆ ## • ตำลึง • ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) • เห็ดนางฟ้า (ฉีกเป็นเส้น) • แครอท (หั่นเป็นแว่น) • ยอดข้าวโพด (ผ่าครึ้ง) • ## เครื่องปรุง ## •

ผักกาดขาว (ทั้งใบ) • น้ำเปล่า • หมูบดหรือหมูสับ • เต้าหู้ไข่ • แครอท • เกลือ • น้ำมันหอย • ผงปรุงรส • พริกไทย • ใบต้นหอม

สปาเกตตี้ดำ(ต้มแล้ว) • หอยแมลงภู่(เอาปอกออกครึ้ง). • พริกขี้หนูแดง(สับหยาบๆ) • กระเทียม(สับหยาบๆ) • น้ำมันหอย • ผงปรุงรส • น้ำมัน • ใบกะเพรา

ปลาหมึก 1 ตัว(ลอกหนังออก) • พริกขี้หนูสด. 5 เม็ด (ซอยละเอียด) • กระเทียม 4 กลีบ(สับหยาบๆ) • ใบกะเพรา • น้ำมันหอย • น้ำมันพืช • ผงเติมทิพ • ซีอิ๊วดำ

ปลาสด • มะนาว(บีบเอาแต่น้ำ). • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมะขามเปียก • เกลือ • น้ำสะอาด • ผักรวม(ตามชอบ) • ผงปรุงรส • ส่วนผสมเครื่องแกงส้ม • พริกขี้หนูสดแดงเขียว. • กระเทียม • หอมแดง •

มักกะโรนี. • มอสซาเรลล่าชีส. • แฮมไก่. • หอมใหญ่(หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) • วิปครีม. • นมสด • ผงเติมทิพ. • เนยมาการีน. • กระเทียม (สับละเอียด) • พริกไทย • ออริกาโน

แผ่นเกี้ยวยี่ห้อนำชัย • หมูบดติดมัน • หมูเด้ง • กุ้งขาวแกะเปลือกสับ • ต้นหอมหั่นละเอียด • แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ • มันแกวหั่นเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ(วันนี้ไม่ได้ใส่) • ไข่ไก่ • พริกไทยเม็ด • รากผักชี • กระเทียมแกะ • ซอสปรุงรส •

ปลาสด (ต้มให้สุกแกะเอาแต่เนื้อ) • เครื่องแกงขนมจีน • กะปิ • กะทิกล่อง (ขนาด 250 มล.) 1 กล่อง • ผงเติมทิพ • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ.

ข่า • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • หอมแดง (วันนี้ใช้หัวหอม จากต้นหอมแทน) • พริกสด • ผักชี • เห็ดที่ชอบ • กุ้ง • น้ำปลา • เกลือ • ผงปรุงรส • มะนาว

น่องไก่ติดตโพก • กระเทียม • พริกไทยบด • รากผักชี • ผงเติมทิพ • นมสด 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้ไก่นิ่ม) • แป้งทอดกรอบ • น้ำมันพืช.

ฟักทองอ่อน • หมู • ไข่ไก่ • พริกสด กระเทียม ผักชี • น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส

โปรตีนเกษตร(รังไหม) • เต้าหู้ยี้ 2 ก้อน(รวมน้ำอีก 1 ช้อน) • น้ำมันพืช • ผงปรุงรส รสเห็ดหอม • แป้งหมี่กึง • แป้งอเนกประสงค์ • (เผื่อไว้ละลายทำแป้งเปียก นิดนึง) • น้ำเปล่า • น้ำตาลทราย • เกลือ • ผงมะนาว • พริกขี้หูเขียว-แดง หั่น •

ผงปรุงรส • น้ำมันงา • โคชูจัง • น้ำตาลทราย • เกลือ • ซีอิ๊วขาว

อกไก่ (หั่นแฉลบบางๆ) • วุ้นเส้น • ผักบุ้งจีน. (หั่นเป็นทอน) • ผักกาดขาว. (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) • ไข่ไก่ • น้ำสุกี้ • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมันหอย • ผงเติมทิพ • ## ส่วนผสมแต่งหน้า ## • คึ่นฉ่าย (ซอยละเอียด) • กระเทียมเจียว •

ตะโพกติดกระดูก • กระเทียม • พริกไทยบด • รากผักชี • ผงกเติมทิพ • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ. เล็กน้อย(ในผงเติมทิพมีความเค็มอยู่แล้ว) • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา(เพิ่มความหอม) • น้ำกะทิ 1/2 ช้อนโต๊ะ(เพิ่มความนิ่ม) • สีผสมอาหาร เล็กน้อย (สีผสมไก่)