daun mlinjo muda • mlinjo muda • labu siam kecil • kacang tanah • jagung • kacang panjang • kubis (opsional, tadi ikut dimasukkan, tidak juga tidak apa) • terong kecil (opsional) • cabai merah besar, iris-iris (boleh dipisah boleh dihaluskan sekalian) • cabai hijau besar, iris-iris (opsional) • garam (sekitar 3-4 sdm sesuai selera) • gula pasir (sekitar 2 sdm sesuai selera) •
labu kuning ukuran kecil, potong-potong • kulit blinjo • daun blinjo (kalau ada lebih nikmat dan lengkap) • kacang panjang • pete, iris sesuai selera • terong ungu ukuran kecil, potong-potong • kuah kaldu ayam kampung (opsional, lebih mantep) • santan instan • air • garam (sekitar 1/2 sdt) • gula (sekitar 1/4 sdt) • minyak untuk menumis •
daging atau lidah sapi • kacang tholo/kacang sayur boleh rendam air dulu biar empuk • tahu putih dipotong dadu, goreng agak kering • telur bebek, kupas kulitnya, boleh ditusuk supaya bumbu meresap • kulit blinjo dipotong kecil-kecil (kalau ada) • daun blinjo (kalau ada) • minyak • gula (sekitar 3 sdm sesuai selera) • garam (sekitar 1 sdm sesuai selera) • kluwak kupas, rendam air supaya empuk • santan (3 kara kecil) • bawang merah •
daging sapi • kacang putih (kami kehabisan jadi skip) • kelapa goreng (kelapa parut yang sudah disangrai) • air asam jawa • sisir gula merah • air panas • garam • gula pasir • minyak (minyak kelapa lebih enak) • daun jeruk purut • daun salam • lengkuas •
cumi asin kering • bawang putih • bawang merah • gula merah • gula pasir • garam (sesuai selera karena bisa sudah asin) • Minyak untuk menumis • Air untuk merebus • tomat saat mau memanaskan atau langsung disantap • cabe rawit • cabe keriting merah • sereh, ambil putihnya •
short plate beef / 250 gr daging has dalam • bawang bombay • daun bawang • bawang putih • paprika merah/cabe merah besar • paprika hijau/cabe hijau • cabe rawit (opsional) • Lada hitam • gula pasir • Minyak untuk menumis • baking soda • maizena •
tahu putih ukuran besar, bagi 2 menjadi segitiga (bisa pakai tahu mateng juga ya, ngga perlu digoreng lagi) • Tepung terigu • Minyak untuk menumis dan menggoreng • wortel, iris kecil • kubis, iris • kecambah • Udang goreng potong kecil-kecil (opsional) • Tahu bagian dalam kerok sedikit • bawang putih • merica bulat • kemiri • garam •
