芒果啫喱夾心鏡面蛋糕

八八節要如何慶祝呢？？為家人辛苦打拼的爸爸，忙到無假日的爸爸，無怨尤犧牲的爸爸，家裡最無聲角色的爸爸。。。。爸爸所求不多，不需昂貴禮物，只要滿滿地窩心暖意，獻上親手做的蛋糕來祝福父親節快樂～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示冷凍的起士蛋糕可用吹風機加熱幕絲圈周圍來脫模，或敷熱毛巾亦可歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

#金廚獎 ~動手做看看真的不難又好吃喔～

聖誕來一個特式甜品 

自家製母親節蛋糕訣竅提示透明啫喱一定要雪耐啲.,,...咁至容易做花花....食後感想雖然唔能夠同老媽一齊做蛋糕...因為工序實在太多...而且老媽年紀也大...不能太操勞...責任就落起我手啦...但每落一針..每做一個花...都送上祝福...雖然你有三高...不能食得太多...但見你食得開心..再辛苦也直得...當你食到酸溜溜個樣..由其是個酸梅嘴..心心印入我腦...

不用焗爐的蛋糕，今次用新鮮芒果自己打成茸，富口感，味道新鮮。

#金廚獎

除咗一個簡單版花之果凍做法...亦都可以做個複雜版...訣竅提示自製啫喱做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2012/08/blog-post.html花之果凍做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2010/06/blog-post.html

屬於夏天，屬於熱時節的芒果奶酪蛋糕，是為了疏解對芒果不可自拔的迷戀。整個芒果奶酪蛋糕，沒有用到雞蛋，沒有不必要的香料，不必用到烤箱又烘又焙，單單純純的在由碾碎的消化餅乾做成的餅乾底上，放上清涼綿密的奶酪，最後讓芒果果泥做成鏡面。讓這每一口蛋糕都擁有芒果季節裡最夏日的滿足。訣竅提示冷熱中和：先將2大匙的鮮乳酪加入融化的吉利丁中，再一點點慢慢的加入均勻拌入鮮乳酪中。經過這個手續，吉利丁在鮮乳酪中就不會有結塊，或是不勻的現象，鮮乳酪更容易在烤模中固定成形。脱模时，可以用熱毛巾敷在烤模的外圍，比較容易脱模 。

參考多多開伙的食譜覺得不錯，找一下家中材料試作一下，用公公給的愛文芒果當材料，酸酸甜甜的，很好吃，在芒果盛產的時候，做一個再搭配老爺煮的咖啡，真是一大享受，自己動手做天然又好吃

#食堂好料" 6吋模

夏令的當季水果 ~ 芒果多汁濃郁的芒果泥 加入奶油起司與鮮奶油放入凍箱就可完成囉 ! 訣竅提示此食譜食材的比例約6吋的用量 食後感想冰冰涼涼的口感 就像冰淇淋般的美味退冰後的口感 就像 ~  慕斯般的綿密誘人的芒果香氣 適合夏日下午茶的甜品                                                                                             

炎熱的夏天來一塊冰涼又健康的寒天芒果豆腐蛋糕 真的很滿足!

優格與鮮奶油打成清爽滑順的奶酪餡，捲兩朵芒果玫瑰、讓珍珠般的香檳葡萄在黃澄澄的芒果鏡面上跳舞!華麗的芒果花園奶酪蛋糕，很適合在特別的節慶裡線上濃濃的祝福~Happy Birthday~我親愛的家人^^部落格詳細圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/185624301粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.吉利使用前先以冰水泡軟，再瀝/擠乾水分備用2.完成後，如不馬上要吃，可以在表層&水果上在塗一層鏡面果膠會比較保濕~鏡面果膠市售也可以買到，自己調製鏡面果膠做法如下:糖1大匙+冷開水40ml以小火煮至溫熱，加入軟擠乾水分的吉利丁1片，攪拌至吉利丁完全融化，放涼備用即可塔咪的生活狂想曲FB逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

夏天是吃芒果的好季節訣竅提示Musse淋上果凍膠時要等涼一點，我這次沒等完全涼就淋上去，底下的Musse有點溶解浮上來，還好果凍本身不是透明的看不太出來。材料的比例高興就好，主要是抓市售常見Cream cheese一罐，優格一罐的量再去調其它的水份；吉利丁片的用法約果凍 100g水：1片Musse類可以120:1，這份材料Musse部份水量約600cc, 且有打發鮮奶油，所以吉利丁放4片多一點。食後感想加了檸檬汁＆優格酸酸甜甜的很清爽，可惜底部的餅乾烤焦了不太搭，下次應該改用海綿蛋糕當底試試。

夏天到了,香甜的愛文一直是消暑的最佳水果。甜美的果香與濃濃的乳酪相結合,恰如其分的將奶香味再次提升。配上香醇的黑咖啡,真的是夏日午後最享受的一刻！

記得舊年做咗一個母親節蛋糕俾自己都幾滿意架今年也好想做但又好懶而且還未病好身體有點累不過又身痕於是出貓慳少少功夫又可以過手癮本來唔想整了嗰日行過美心見佢有個size細細嘅班蘭蛋糕可以慳番焗蛋糕嘅時間又可以唧下花 

盛夏的台灣芒果是最美味的～#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019 夏天來了，也代表芒果是當造的時候了🥭酸酸甜甜的芒果配搭濃稠的奶蓋🍦🥛再加上最年人氣火爆的流心系列🌋好邪惡的感覺噢😈

#金廚獎謝謝花花老師的食譜分享~

不用烤箱的生乳酪蛋糕，融合當季的愛文芒果，夏天吃最棒了！主要蛋糕體是加了芒果汁的起司蛋糕，上層配上芒果棟，清爽酸甜的滋味配上酥酥的餅乾底，不小心就吃到該運動了小故事：冷藏了一夜，一大早就和姐姐拿出來享用，吃一吃，互相瞄了一下肚子，決定晚上得去跑個步，亡羊補牢一下......但是這個滋味，值得啦！

炎炎夏日，少不了芒果的香味，家裡超喜歡愛文芒果，一搬就是三大箱，吃了好幾天的新鮮芒果，就來動手做做夏日限定版甜點吧！訣竅提示這個配方是一個六吋圓模，吉利丁要完全融化，以免結塊影響口感，切蛋糕時，刀子要泡一下熱水，擦乾再下刀，以免沾黏，最近天氣熱，蛋糕離開冰箱必須盡快食用，不然容易軟化^_^食後感想酸酸甜甜的口感，加上濃郁的芒果滋味，果然是夏季限定……冰到冷凍再拿出來退冰一下，很像冰淇淋喔！

#金廚獎

🌊🌊聽海。看海。❤️❤️能療癒人心。我想蛋糕應該也可以，看著這份海洋蛋糕，彷彿能聽見那永不停息能安撫人心的浪花聲～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

芝士蛋糕帶有新鮮芒果的清甜，刪去了餅底，減去一份膩滯感🥭

盛夏裡，芒果香又甜，加一點芒果果泥進乳酪餡，烤一個芒果乳酪蛋糕，微微芒果果香與伴著濃郁的乳酪，這滋味真叫人著迷人^^相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/153919922粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.每一步驟都要混和攪拌均勻，吃起來口感才會綿密喔2.注意錫箔紙要包緊，也可以在烤模放置在派盤子上，才不會讓烤盤的水浸濕蛋糕相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/153919922粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910

兩款水果蛋糕，入口軟綿，放雪櫃冷藏後享用，冰冰涼涼，非常消暑🧁

香甜味美的芒果ˊ真的是屬於這季節不能錯過的水果ˊ除了直接品嚐外ˊ拿來入菜ˊ做冰品甜點.....滋味也都超讚的。今天來個芒果加椰奶的組合搭配上起士ˊ濃郁香醇ˊ真的十分好吃喔。而且免用烤箱ˊ冰涼的口感ˊ更適合這炎熱的天氣來品嚐ˊ喜歡的ˊ跟著歐巴桑試試看吧~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

#金廚獎

【訣竅提示】1.此份量可做一個6吋蛋糕。2.生乳酪蛋糕可使用慕斯圈，或是分離式蛋糕模。