65蘆筍甜椒︱低卡中普林︱烹調15分鐘

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痛風家常菜ninihealthy
痛風家常菜ninihealthy @94ninihealthy
台灣

我喜歡蘆筍脆嫩的口感,尤其是炎夏涼拌,更是一絕!

甜椒和蕃茄一樣,低熱量營養高,1天吃2顆甜椒,能滿足1天所需的維生素C。

蘆筍、金針菇、木耳類為中普林食材,中普林蔬菜每天100克以內;
或以菠菜、空心菜、高麗菜等低普林蔬菜來替代;

#高纖 #低卡

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 蘆筍1把(約150克)
  2. 紅葱頭10克
  3. 甜椒1顆
  4. 鹽1小匙
  5. 植物油10克

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    備料,蘆筍洗淨,切掉底部和表面較粗纖維,再切段,甜椒洗淨去子切塊

  2. 2

    熱油鍋下紅葱頭,爆香後,加入蘆筍快炒,再加入甜椒拌炒至熟透,加鹽起鍋。

  3. 3

    每份熱量約 76 大卡,
    急性痛風朋友,請諮詢專業醫師並限量攝取,維持健康。
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痛風家常菜ninihealthy
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台灣
因家人痛風,開始低普林料理,分享新鮮蔬菜,附營養素與熱量表,簡單自製食譜。家常菜健康煮,預祝我們都頭好壯壯。Youtube:痛風家常菜IG:痛風家常菜本文提供醫療資訊僅供參考,請依專業醫師診療為準。
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