【無毒‧無二 真食物的生活家】海鮮冬瓜湯

台東南瓜趴2運用

#春天烹飪趣 Butter squash seafood soup營養好喝，奶油南瓜(冬南瓜)的香濃，配上綜合海鮮，湯鮮味美滋味好。

同學給了一顆美濃阿嬤自己種的南瓜不知道怎麼料理放了三個月覺得再放會爛掉就煮成湯了訣竅提示1.因為家附近就有全聯，所以食材都在全聯買到　如果要在市場購買，分量差不多就好，反正喜歡吃就多放一點，太貴就買少一點或找替代方案2.可以加牛奶，口感會更滑順（感覺上）大概半杯～１杯3.我做菜都很隨興，所以沒量過份量，也沒很準確的測量時間食後感想這次南瓜太小顆，為了不要加水後變太薄所以沒有加很多，結果最後完成只有三人份，以後要做要選大一點的

#好料日記 ， 絲瓜在這炎炎夏日裡吃絲瓜是再好不過了，比苦瓜、絲瓜比較受人喜歡。絲瓜料理可說是一直以來都是，國人非常喜愛的一道食物，因為絲瓜本身的味道，再料理後吃起來非常鮮甜，而且不會那麼硬硬的，會特別的軟軟適中，所以呢很多的兒童們都比較喜歡吃絲瓜，並且絲瓜的料理也是非常多種，就比如說(絲瓜海鮮湯)這料理就是非常傳統的一道菜餚吃起來有海的味道，如果常吃的話是可以滋補身體的營養，尤其我們現在人們的三餐時間都非常固定，平常這樣多喝一點湯，可以能保護好自己的胃粘膜，這道料理簡快速又方便，絲瓜本身含水量高，又有清熱利尿的效果，加了蛤蜊湯更鮮甜，湯汁更可以為湯頭加分，如果沒有胃口的時候，只要加把冬粉、麵線，不就成了一道簡單的清淡料理，也可以加些鹽和白胡椒鹽少許調味一下就可享用，簡單的小份量料理，美味不減好料分享，料理不難、只要你動手、個個就可成大廚。

經歷過廚師,也做過飲料店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成立的網誌,歡迎大家!!http://pontiff10017.pixnet.net/blog訣竅提示主廚這邊對調味上的小建議:這湯品前半部的做法,比較像是奶油白醬的做法,所以成品會比平常只用南瓜和牛奶做,更加的濃郁滑順,然後加糖只是作為提味用,所以一次不要下太多,不然要補救就很難了喔. 

由於澎湖氣候乾燥少雨，在天然海風吹拂之下，蟲害少，所產的南瓜品質優良！製作成南瓜濃湯搭配澎湖的海鮮配料，名副其實的海鮮南瓜濃湯！

濃湯是西餐裡很常見的基本湯品，當然只要有果汁機或食物調理機，就能輕易的做出金黃色澤，口感濃郁、細緻綿密的南瓜濃湯唷！雖然寶貝們對於南瓜始終沒有好感，但因營養成份相當高，所以還是會要求寶貝們加減喝一些下去，正所謂不挑食的孩子，才能長的高又壯，此外簡單不費時的料理，對於懶人主婦來說是再好不過了！使用Oster營養管家調理機，輕鬆方便，南瓜湯打得細緻無渣渣，好好喝哦！訣竅提示對Oster營養管家調理機有興趣的朋友們，可參考以下網址Hengstyle購物網http://www.hengstyle.comOster 系列產品http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=13Oster官方粉絲團https://www.facebook.com/pages/Oster-Yummy%E5%A5%BDEasy/517656271615922?fref=ts※使用前請詳閱Oster營養管家調理機說明書。歡迎加入一起品嚐好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blogFacebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

含有多種維生素及礦物質的南瓜.熱量低..洗乾淨連皮蒸熟後.放進調理機打成泥.加點水和牛奶小火煮滾.放入川燙過的海鮮.就是美味的南瓜海鮮濃湯

簡單，但費時又費工的一道料理，但美味是值得花一點時間的。我喜歡海鮮，所以料放比較多，可以依個人喜好來調整食材的量。

家中寶貝怕南瓜的味道,但南瓜營養價值高,不想讓他們錯過南瓜的好味道,於是我弄了這道湯品,讓他們學接受南瓜,寶貝們現在很能接受南瓜了,有這種煩惱的媽媽,可要來試試囉!訣竅提示1. 所有材料皆可變動,只有南瓜不變2. 麵粉和鮮奶油一定要調成水狀才可加入,避免結塊3. 高麗菜會生水,故如果沒加高麗菜,麵粉量就需再減少4. 南瓜一定要蒸過再打汁,不然"生"味會更重,無法去除,會有渣食後感想小朋友喝個精光,就知道有多好喝

這道湯是煮給住在醫院裡的家人喝的。病人不能碰酒。所以這道沒加酒。不過！一般人就可以加少許的酒能更加好喝去腥唷⋯只是⋯也許我買到很新鮮的魚。這湯煮起來好鮮甜。完全不會有腥味。超好喝。加上冬瓜的甜。好好喝。真的好好喝唷⋯⋯

#全球烹飪#毛豆#南瓜#夏日輕料理栗子南瓜還有半顆，今天晚餐3人吃飯，所以煎蘿蔔糕！煮鍋南瓜濃湯！香甜好喝，加什麼食材都可以！以自己愛吃的為主

#春天烹飪趣鮮甜的南瓜湯汁搭配上Q彈鮮美海味十足的蝦子和透抽,不須調味就非常清甜好喝.

#南瓜湯 #海鮮湯 #南瓜海鮮湯 #夏天食譜最近南瓜好吃又便宜😍昨天全聯買了半顆超甜的💕蒸一蒸就超好吃，煮成湯加了海鮮的鮮味更是一百分💯#亭亭懶人料理記錄

來分享一鍋到底的海鮮南瓜濃湯🍲

訣竅提示這款湯，加入咖哩塊讓湯的層次更豐富了，也可以有多種吃法*清南瓜咖哩蔬菜濃湯*加海鮮即為南瓜咖哩海鮮蔬菜濃湯*加煮好的通心麵即為南瓜咖哩海鮮蔬菜通心麵食後感想這道湯品，僅用蔬菜即成濃湯，不需加麵糊或澱粉，營養又無負擔，是自己最愛煮濃湯了，這次加了好侍咖哩塊，更增加了濃湯的層次，美味無法擋啊～不知不覺一鍋湯就喝完囉！

【南瓜海鮮疙瘩湯】現在是吃南瓜的好時機，南瓜湯底，加點麵條、麵疙瘩，營養美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/ATgbF3rxBo0?si=rBQx93IWzS_oGllR

https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk/

純濃營養滿分

將南瓜打成汁當做湯底，加入自己喜好的食材，就成了一道營養滿分的濃湯了～#紅白料理

#Cookpad廚藝賞2019朋友送了一大箱的地瓜讓人苦腦該怎麼把它消掉 🤔（地瓜還是比較適合甜點）絞近腦汁 總算有點靈感了 🤯先來做個簡單的地瓜濃湯～以「地瓜泥」取代奶油糊、好市多的「海鮮濃湯」也派上用場也取代了牛奶或鮮奶油、再隨機看冰箱有什麼食材就隨機來使用

訣竅提示貼心小提醒：1.如果不想吃到洋蔥的顆粒的話，可以炒過後一下起進去果汁機打2.南瓜要不要削皮看自己喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

炎炎的夏天正是瓜類的季節冬瓜西瓜南瓜哈哈哈~沒有北瓜絲瓜，匏瓜，小(大)黃瓜餐桌每天都有瓜的料理涼拌小黃瓜啦~蛤蜊絲瓜啦~匏瓜粥ㄚ~飯後水果還有西瓜啦~但是南瓜在我們家煮成甜或鹹的菜就沒啥要吃可是如果煮成海鮮南瓜濃湯銷路就很好囉!

以往我要料理類似這樣的食物，全靠果汁機幫忙，得先煮好、放涼再用果汁機打成泥，接著再到回鍋中煮，這樣倒來倒去實在是麻煩，後來老爺在網路上幫我買了一個調理棒，事情就變得簡單許多，不但可以直接在鍋裡打，而且還不用放涼，熱熱的直接上也可以，真的太方便了；謝謝老爺對我的好，認真做料理是最實際的回饋。在我們家是這樣，煮塊狀的南瓜是沒什麼人愛，除了婆婆會吃以外，老爺與少爺都不捧場，但是打成泥煮湯就都可以接受，真是怪怪。南瓜的甜與海鮮很搭，這樣的湯可說是營養好喝，也可以趁機讓他們把平日不愛的南瓜給吃下去，婆婆邊吃還會邊說，南瓜對男生很好喔！訣竅提示※鮮奶油可增加湯的香氣，亦可用鮮奶替代或者是不加。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/http://icook.tw/users/100003288541364/recipesSelina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://cook1cook.com/user/28353 

現在的南瓜很甜很好吃，今天做的是南瓜濃湯，我沒有用調理機打，直接手壓～喜歡滑順口感的就用食物調理機打南瓜泥～不然這樣帶點南瓜絲口感也是好喝！海鮮包是全聯買的冷凍海鮮，就是一小包裡面有幾種海鮮類，份量剛剛好，不加也行！或是想吃什麼料就加什麼料！南瓜＋鮮奶營養滿分！好喝

#好料日記#濃湯炎熱下午就是想這樣簡單而悠閒，營養的南瓜海鮮濃湯搭配軟式法國麵包，麵包沾著滿滿海鮮味的濃醇南瓜湯，每一口都是幸福

簡單料理「不加水炒絲瓜」，只要絲瓜和薑絲就能完成！可當成配菜吃，也能加水煮成湯。注意要選嫩一點的絲瓜含水量才夠多，不需加水就有原汁；老絲瓜纖維多口感較粗糙。※營養小知識：「絲瓜」每年4-9月是盛產季節。絲瓜豐富纖維及維生素等等營養成份，含水高，熱量低，很適合夏天解熱消暑。#姍姍好食光 #two013#公益食譜 #炒時蔬 #青菜 #絲瓜 #湯 #簡單料理🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

滿滿的鮮蝦味，搭配著南瓜的甜味；事先利用蝦頭和蝦殼所煉出的蝦高湯，讓人有喝龍蝦濃湯的錯覺喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

南瓜色澤鮮艷，味濃香甜，非常適合製作餐點，黃澄澄的引人食慾；加了海鮮，南瓜把海鮮的鮮甜都提出來了，吃得時候把南瓜肉也一起挖起，同時入口，享受多層次的味覺及口感，有著細細品嚐美味的盎然樂趣。南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排濃、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。生食主驅蟲，熟食主補益。食後感想加了海鮮，南瓜把海鮮的鮮甜都提出來了，吃得時候把南瓜肉也一起挖起，同時入口，享受多層次的味覺及口感，有著細細品嚐美味的盎然樂趣。