醬燒杏鮑菇（五辛素）

只要有菇類和洋蔥以及醬汁基底就能完成的料理，很適合用來處理剩下的食材。蒟蒻、紅蘿蔔或牛蒡都可以當最佳配角。

#素食月 #全球烹飪

我愛栗子以前在北京入秋時雙手捧著一袋秋栗香熱呼呼沉甸甸的栗子貼近臉頰享受隔著紙袋傳來的暖意不自覺地加快腳步只為了回家後撥開栗子殼將軟糯綿密又甘甜可口的栗子咬進嘴裡回台北後吃糖炒栗子的機會少了總覺得不那麼對味反而常用栗子入菜或是用簡單的一鍋栗子炊飯來解解饞菜場裡又白又肥又筆直的美人腿和黃澄澄的栗子用醬燒的方式搭配烹煮鹹中帶甜總讓我多吃幾口飯才肯罷休

除了烤香菇，滷香菇之外還可以用香椿醬拌炒香菇。香椿是素食者常用的香料之一；味道特殊烹調前先聞一下再斟酌用量。不喜歡香菇也可以用杏鮑菇烹調。

在杏鮑菇兩面切出紋路會讓杏鮑菇口感很棒呦！ 脆脆的 很像川燙的魷魚～

台塑餐飲-全素蘑菇醬

#全球烹飪06/03～06/30 【指定海鮮食材】🔹軟體動物：蛤蜊、台灣蜆、九孔、牡蠣（蚵仔）、鮑魚、鳳螺、鎖管（透抽/小卷/中卷）🔹甲殼類：櫻花蝦、養殖白蝦🔹魚類：飛魚、剝皮魚、台灣鯖魚、竹莢魚、四破魚、白帶魚、虱目魚、✅台灣鯛魚（吳郭魚）、香魚🔹素食：海藻類（海帶、紫菜）、新海鮮（新鮪魚、新魚柳、新蟹餅）———————————————————————用紅燒魚的料理方式，再加些柴魚片提味，而杏鮑菇是我臨時想到加進去一起烹煮的，只為方便可以少洗一次鍋子！🤣因為有加柴魚片提味，所以味道比較偏日式，和一般中餐的紅燒魚料理有些許不同風味。

只放醬油膏的美食，現代人的飲食還是要少一點調味料才好。

#金廚獎杏鮑菇這樣做會QQ的口感很好，老公很喜歡這道料理。

奶香濃郁的杏鮑菇料理上桌囉！！甜脆、多汁好吃，不僅食材簡單好買又容易做想吃時隨時可以料理，相當方便是一道大人小孩都喜歡的美味料理Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43971624Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

第十五週-菇菇料理大作單Part 2食材-杏鮑菇#全球烹飪

颱風天沒事做，練手藝

超市看到菇的時候就突然動手買回來做了⋯⋯

杏鮑菇,是我家冰箱都有放的菇類,因為它可以放久一些,和其他的蔬菜比起來的話,利用它可以搭配的料理也很多;這次用杏鮑菇和四季豆一起搭配,在加上豆腐乳和醬油膏拌勻的醬汁來燒煮,食材簡單,料理也簡單,出鍋就是一道很下飯的蔬食料理。

我媽吃了多年素食,有時我會告訴她可以怎樣變化,就如同這道素菜,雖然我不是大廚,但用我的真心在料理,把黑木耳和杏鮑菇搭配一起拌炒,用醬燒的方式來料理,口感脆脆的,吃了健康營養,同時又美味下飯,很簡單的素菜,也可以吃得滿足和幸福!

#全球烹飪5/20 - 6/02 菇菇料理大作戰～第二週：5/27 ~ 6/02指定菇類食材：香菇、金針菇、✅杏鮑菇、✅鴻禧菇、雪白菇（美白菇、白玉菇）、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇（洋菇）、草菇、鮑魚菇-----------------------------------------------這道也是算清冰箱食材的料理，沒有什麼料理技巧，想吃什麼蔬菜、食材就通通加進去，用喜愛的醬料（烤肉醬、燒肉醬等）拌炒即完成，很隨心所欲的簡單料理。🤣

可愛又好吃的簡單料理,一起來試試吧～#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

#Cookpad線上課程作業

杏鮑菇跟奶油根本就是絕佳拍檔在野外用炭火烤奶油杏鮑菇的滋味真的是非常的濃郁又讓人口水直流阿現在在家也能夠用平底鍋做出不輸炭烤的杏鮑菇喔搭配簡單的調味就是一道豐盛美味的佳餚了相信絕對可以滿足各種小朋友挑食的嘴阿- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#縮時料理老公較愛醬燒，我覺得兩個都滿好吃的！要改進的是，因豬五花較肥，吃多了容易膩，中間的杏鮑菇應再包多一點，或者加小黃瓜、玉米筍等食材，吃起來會比較清爽。

爽脆的杏鮑菇配上軟嫩的豆包，用醬汁將兩者完美結合❤

#夏天吃什麼素食可，清爽口感，下飯

醬燒杏鮑菇雖是一道素食料理,但非常可口下飯,一次可煮多份,放涼後分裝冷凍保存,想吃多少退冰復熱即可品嚐~

更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/杏鮑菇真的是零失敗料理，不管怎麼料理都很可以！說差一杯是因為，三杯式醬油、米酒、麻油，但這次，沒薑片也沒有蒜啦，三杯裡也只剩醬油、米酒，我想這就是料理有趣的地方；明明材料只有那幾樣排列組合變化卻有很多不同的花樣~真奇妙

#雞肉料理 工作忙碌，許久未料理、長期外送，老公吃膩了外面的食物、於是打算抽空煮三餐，滿足老公的胃！

藍象泰式醬料是泰國著名醬料之一，用它來烹煮菜式，會令菜餚增添泰式風味。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁或部落格交流一下!!https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hlhttps://cookpattern.blogspot.hk/訣竅提示- 可按個人口味選用藍象不同醬汁。- 用鑄鐵鍋煮杏鮑菇可迫出菇內的水份。

醬燒雞腿杏鮑菇今天來個超級懶人料理😆用之前烤肉買的costco燒肉醬汁來煮🌟雞肉煎完也可以先起鍋備用，再煎杏鮑菇。煎完再將雞肉回放也可以。

因為沒有九層塔，不敢自稱三杯😂