Iniziamo dal Riso: per prima cosa sciacquare per bene il riso sotto l'acqua corrente, l'acqua che ne uscirà dovrà essere limpida. In un pentolino mettere l'acqua, e quando bolle lasciar cadere il Riso e salare. Dopo 1 minuto, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere a pentolino coperto per 15 minuti, senza mai togliere il coperchio. Quando il Riso sarà cotto, trasferirlo in una ciotola, aggiungere l'Aceto di Vino e con una forchetta sgranare (dividere) i chicchi.

Ora dedichiamoci alle Verudre. Tagliare il Cetriolo a rondelle, dopo aver tolto la buccia. Tagliare lo Zenzero a listarelle e finemente il Cavolo Bianco. Sbollentare per 5 minuti i Piselli.

E' giunto il momento di comporre la nostra Pokè! Mettiamo il Riso in una ciotola o piatto fondo. uno alla volta, adagiamo tutti gli ingredienti. Una volta composta, irroriamo con la restante Salsa di Soia, spolverizziamo con i Semi di Sesamo e facciamo un giro di Olio di Sesamo. Non ci resta che assaggiare😉

Trucchi:
✔️ Si possono facilmente sostituire tutti gli ingredienti con qualsiasi tipo di Verdura, Cereale, Carne, Pesce o Legume.
✔️ Lasciate il Tonno per 2 ore, aggiungendo alla Salsa di Soia e il Sesamo del Limone, otterrete un sapore superlativo

Errori:
❌ Non togliere il coperchio durante la cottura del Riso, così facendo il vapore uscirà e il Riso non cuocerà.
❌ Attenzione al Pesce fresco. Prima di essere mangiato crudo, per legge deve essere abbattuto a una temperatura massima di -20 gradi per 24 ore. Informatevi bene quando lo acquistate.