করাতে তেল গরম করে গোটা মসলা ফোড়ন দিতে হবে

এবার ডাল দিয়ে নাড়তে হবে।একে একে সব গুড়ো মশলা দিয়ে সামান্য জল দিয়ে কষতে হবে।

ভালো করে মসলা কোষে গেলে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।জলটা 1বাড়ে দিলেই ভালো হয়।

10-15 মিনিট রান্না হবার পর ঢাকা খুলে নেড়ে নিতে হবে।সব সেধ্য হয়ে গেলে(ডাল টা একটু দানা রাখলে আমি পছন্দ করি)কাঁচালঙ্কা কুঁচি আর গরম মসলা দিয়ে নামাতে হবে।