রান্নার নির্দেশ
- 1
সবথেকে প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে লেবুর রস মাখিয়ে কিছুক্ষন রাখতে হবে
- 2
এরপর ওই মাছ গুনর্থেকে জল বেরোলে ওটা ফেলে দিয়ে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুড়ো,নুন,ভাজা মসলা,কাঁচা লঙ্কা বাটা,ধোনে পাতা বাটা, গোলমরিচ গুড়ো 1 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, কাঁচা সোর্সের তেল দিয়ে মাখিয়ে 1 ঘন্টা ফ্রীজে রাখতে হবে
- 3
এবার 1 কাপ ময়দা, ডিম,নুন,আর একটু ভাজা মসলা,1 চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে সেমি পাতলা ব্যাটার বাহ্ ঘোল বানাতে হবে
- 4
এরপর মাছ গুনো ওই ময়দার ঘোলে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো ভালো করে মাখিয়ে আবার ঘোলে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে এরকম করে সব গুনো কোরে ফ্রীজে রেখে দিতে হবে
- 5
কড়াইয়ে ভালো মাত্রাতে রিফাইন অইল দিয়ে ফিস ফিংগার গুনো মিডিয়াম থেকে হাই ফ্লেমে ভাজতে হবে লাল করে ।এবার ওই ফিস ফিংগার গুনো পেপার ন্যাপকিনের উপর রাখতে
- 6
সারভিং প্লেটে গরম গরম স্যালাড শসা পেঁয়াজ,টম্যাটো সস, আর ফিংগার চিপস এর সঙ্গে সার্ভ করুন
Similar Recipes
-
-
-
-
-
ফ্রাইড কোরাল ফিস ফিলেট।
#happyআমার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি ফ্রাইড কোরাল ফিশ ফিলেট, এটি তৈরি করা যেমন সহজ ,তাড়াতাড়ি খুব সময়ে তৈরি হয়ে যায় এবং খেতেও ভীষণ মজার।
-
-
-
মাসালা ফ্রাইড ফিস
#Cookeverypartএকটা মাছের পুরোটা অংশ দিয়ে কিছু করতে হবে মনে হলেই আমি প্রথমেই করি ঝটপট মাসালা ফ্রাইড। ফিস। আমার খুব পছন্দের এই খাবার।যেকোন ফিস ফ্রাই ই আমার খুব পছন্দের।আর তা যদি হয় স্পাইসি মাসালাদার তবে তো অসাধারণ লাগে।
-
লেমন পাউন্ড কেক
#Sumiবিকালের নাস্তায় চায়ের সাথে মজাদার লেমন পাউন্ড কেক তৈরি করা যায় খুব সহজে অল্প উপকরণ দিয়ে।অনেক সফ্ট ইয়াম্মি।
-
Quinoa bean salad with backed Bacsa fillet fish!
খুবই স্বাস্থ্য সম্মত সালাদ। কিনুয়া সিড অনেক লো ফ্যাট সিড।খেতেও ভালো লাগে!
-
ফেলে দেয়া চিংড়ি মাছের খোসা দিয়ে বড়া
বাঙালির ভালোবাসা হলো চিংড়ি। যেভাবেই রান্না হোক না কেন চিংড়ি দিয়ে রান্না করা প্রতিটি আইটেম খুব টেস্টি হয়। আজ আমি ফেলে দেয়া চিংড়ি মাছের খোসা দিয়ে বড়া বানিয়েছি। খেতে খুবই ভালো লেগেছে।
-
ক্রিস্পি ফিস ট্রিপস্।
#KSএটি মাছ দিয়ে তৈরী ভীষণ মজার একটি স্ন্যকস্,যা বাচ্চারা খুবই ভালোবেসে খাবে।বাচ্চারা সাধারণত মাছ খুব একটা খেতে চায় না।এই রেসিপিটি যেকোন বড় মাছ দিয়ে তৈরী করা যাবে। -
-
সিম্পল ঝটপট স্পেশাল ফিস ফ্রাই
ঝটপট কিন্তু মজাদার একটু ভিন্ন রকম আস্ত মাছ ভাজার রেসিপি। যেটি গরম ভাতের সাথে অসাধারন লাগবে।
-
-
-
-
বেঁচে যাওয়া মাছের টুকরো ও ভাত দিয়ে ফিস কাটলেট
সেদিন আইড় মাছের মালাইকারি বানিয়ে ছিলাম কিন্তু এক টুকরো মাছ ফ্রিজে পড়ে আছে তাই আগের দিনের ভাত দিয়ে বানিয়ে নিলাম কাটলেট। খেতে খুবই ভালো লেগেছে। -
-
-
-
-
-
চিকেন ক্রিসপি ফ্রাইড, ফ্রেন্স ফ্রাইস ও এগ নুডুলস। 🙂
#motherskitchenরেস্টুরেন্টের খাবার খুব প্রিয়। তাই আজ বাড়িতেই বানালাম।
-
-
-
-
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি