Sup Ikan

Name: Sup Ikan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ikan (kakap/gurame/tengiri) potong kotak/sesuai selera; 1500 ml kaldu ayam; 1 btg wortel potong- potong; 5 buah bakso ikan potong-potong; jamur kuping / jamur kancing (sesuai selera) iris memanjang; 1 bks tofu rasa udang potong-potong; Bumbu-bumbu semua diiris :; 5 buah bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 btg serai (ambil bagian yang putihnya); 3 lembar daun jeruk sobek-sobek; 8 buah cabe rawit utuh (bisa ditambah bila ingin lebih pedas); 3 buah cabe hijau keriting; 1 buah tomat potong - potong; Daun kemangi, air perasan nipis/lemon; Garam, lada dan gula sesuai selera (secukupnya)

Murtiningrum @resependa

Ini masakan yang mudah, segar dan bergizi.

Lebih banyak

Sup Ikan

Murtiningrum @resependa

Ini masakan yang mudah, segar dan bergizi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grfillet ikan (kakap/gurame/tengiri) potong kotak/sesuai selera
1500 mlkaldu ayam
1 btgwortel potong- potong
5 buahbakso ikan potong-potong
jamur kuping / jamur kancing (sesuai selera) iris memanjang
1 bkstofu rasa udang potong-potong
Bumbu-bumbu semua diiris :
5 buahbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 btgserai (ambil bagian yang putihnya)
3 lembardaun jeruk sobek-sobek
8 buahcabe rawit utuh (bisa ditambah bila ingin lebih pedas)
3 buahcabe hijau keriting
1 buahtomat potong - potong
Daun kemangi, air perasan nipis/lemon
Garam, lada dan gula sesuai selera (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong fillet ikan, lumuri dengan perasan nipis/lemon sisihkan.
2

Didihkan kaldu ayam, masukkan bumbu-bumbu yang sudah diiris, tambahkan garam, lada bubuk, sedikit gula dan penyedap rasa bila suka.
3

Lalu masukkan wortel, bakso ikan dan jamur, tunggu sampai wortelnya matang baru masukkan tofu dan fillet ikannya. Jangan lupa dicicipi dan disesuaikan rasanya. Setelah mendidih, masukkan tomat, daun kemangi serta perasan nipis/lemon. Matikan apinya
4

Sup siap dihidangkan panas dengan taburan bawang goreng bila suka.