#Heritage

#ry রথের দিনে জিলিপি না হলে চলে নাকি।

#রান্না

#bdfoodমাহেরমজানে আমরা সবাই কম বেশী একটু ভিন্নতা পছন্দ করি।প্রতিদিন কোন না কোন নতুন কিছু তৈরি করি। পরিবারের সবাই এক সাথে ইফতারের আনন্দটা সত্যি অনেক বেশী বারিয়ে দেয়।আজ আমি তেমনি নতুন কিছু নিয়ে আসলাম। টোনা মাছের রোল,অনেকে এই টোনা মাছ দিয়ে কাবাব বানান এই রেসিপি আপনাদের স্বাদের ভিন্নতা এনে দিবে একেবারেই। চাইলে চিকেন দিয়েওকরতে পারেন। তবে অবশ্যই টোনা মাছের এবং মাংসের পুর টা ভিন্ন হবে।আশা করি সবাই ঘরে চেস্টা করতে পারেন। নিম্নে আমি রেসেপি এবং সমস্ত পদ্ধতি গুলো বর্ননা করে দিচ্ছি।

খুব মজার একটা ডেজার্ট।

#FF3

#fruitকাঁঠাল দিয়ে তৈরি করলাম নরম তুলতুলে কাঁঠালের রস বড়া পিঠা।

#ফাল্গুনবসন্ত এসে গেছে।।বসন্ত এসে গেছে আর ফুচকা খাবো না??? তা কি হয়??ফুচকা যেন বসন্তের কপোত কপতির কাছে সবচেয়ে প্রিয় খাবার।ফুচকা খেতে খেতে ভালোবাসা জমিয়ে নিন এই ফাল্গুনে!!!

খুব মজার একটা রোল একবার খেলে বারে বারে খেতে ইচ্ছা করবে।

সেদিন আইড় মাছের মালাইকারি বানিয়ে ছিলাম কিন্তু এক টুকরো মাছ ফ্রিজে পড়ে আছে তাই আগের দিনের ভাত দিয়ে বানিয়ে নিলাম কাটলেট। খেতে খুবই ভালো লেগেছে।

এটি আমার নিজস্ব রেসিপি। এটি আমি আমার পরিবার এর জন্য বানিয়েছি।

#Happy

#পিঠাশীতে পিঠা পুলির উৎসব মুখর পরিবেশে নানারকম পিঠা আমরা দেখতে পাই, কিন্তু অনেক পিঠার ভিতরেই যেন পোয়া পিঠা এক অনন্য নাম।এই পিঠা অতুলনীয় স্বাদের, ছোট বড় সবাই এই পিঠা খুব পছন্দ করে।

ঝটপট কিন্তু মজাদার একটু ভিন্ন রকম আস্ত মাছ ভাজার রেসিপি। যেটি গরম ভাতের সাথে অসাধারন লাগবে।

#ঝটপট

একদম মুচমুচে ফিস ফ্রাই অসম্ভব খেতে।

অনেক অনেক মজার এই ফিস রোল।

#ঝটপটরেসিপির পিছনে গল্পটা আসলে কিছুই না ডিম চপ যে সবসময় লম্বা লম্বা হবে তা কোথাও লেখা নেই তাই একটু ভিন্ন আকারে ডিম চপ বানিয়ে আনলাম।

সত্যি বলতে রমজানে রোজা রেখে প্রতিদিন ভাজাপুরা খেতে ভাল লাগে না,,,রমজান ছারা সময়গুলো তে চুলায় থেকে কারাকারি করে খেতে ওটা ভাল লাগে বেশি,,,,এত বড় হয়েছি এখনো ভাইবোন বা ছেলের সাথে কারাকারি করি🤣যে আমি আগে🤣

আমার মা, পৃথিবীর একদিকে আমার মা,আর অন্য দিকে আমার সবকিছু....আমি আমার মা এর প্রথম সন্তান, পৃথিবীতে এক জীবনে যতটা ভালোবাসা,আদর,আল্লাদ করা যায় ....তার সবটুকু ই আমার মা আমাকে দিয়েছেন....নিজের জীবনে অনেক কিছুতেই ছাড় দিয়ে হলেও নিজের স্বামী সন্তান‌কে খুশি রাখার আপ্রাণ চেষ্টা করেছেন‌ প্রতিনিয়ত...সহজ সরলসাদা মনের সদা হাস্যোজ্জ্বল আমার মা এর মায়াবী মুখ খানি ই আমার জীবনের সবচেয়ে বড় স্বচ্ছ শক্তি ও প্রেরণা।আমার মা মিষ্টি খেতে খুব পছন্দ করেন।মিষ্টি আর নিমকি তার খুব পছন্দের খাবার। শুনেছি, মা যখন ছোট ছিলেন,তখন ও মিষ্টি খুব বেশী পছন্দ করতেন।আমার বাবা খুব ভালো‌ করে জানেন,আমার মা এর পছন্দ অপছন্দ সম্পর্কে....বাবা কে দেখতাম...প্রায় ই হাতে করে এক বক্স গোলাবজামুন মিষ্টি নিয়ে আসতেন,আর সাথে নিমকি,যা শুধু আমার মা এরজন্য ই আনতেন আমার বাবা। আর তা দেখে মা এর মুখ খানা খুশিতে চকচক করতো... মনে হতো কি জানি পেয়ে গেছেন....অল্পতেই খুশি থাকার কারণে আমার মা বাবা অনেক সুখী,আর সুন্দর সুখী জীবন কাটিয়েছেন একসাথে সারাটা জীবন।এর মূল হচ্ছে একে অপরের প্রতি অকৃত্রিম ভালোবাসা ও শ্রদ্ধাবোধ।ভালোবাসি মা ও বাবা । তোমাদের মতো ভালো মানুষের সন্তান হতে পেরে অনেক গর্ববোধ করি আমি। ♥️আজ আমি আমার মা এর জন্য গোলাবজামুন মিষ্টি বানালাম,মা এর প্রতি আমার অকৃত্রিম ভালবাসা ও শ্রদ্ধা থেকে রেসিপি টি সবার সাথে শেয়ার করবো। সবাই আমার মা এর জন্য দোয়া করবেন ♥️♥️♥️♥️

#heritage

#KS

সকাল কিংবা বিকেলের চায়ের সাথে ডোনাট খুব মজা লাগে। বেশির ভাগ দেশগুলোতে এই খাবারটি অনেক জনপ্রিয়। ডোনাট মূলত একটি আমেরিকান ফাস্ট ফুড। ছোট বড় সকলের একটি পছন্দের ডেজার্ট।