ময়দায় তেল দিয়ে ময়ম দিতে হবে। এবার এতে নুন ও ১ চা চামচ মিহি করে কুচানো ধনে পাতা দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে উষ্ণ গরম জল দিয়ে ডলে ডলে মেখে ডো বানিয়ে রেখে দিতে হবে ১৫ -২০ মিনিট।

প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সাতলে কুচানো সব সবজি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজা ভাজা করে নুন, সয়া সস ও জলে গোলানো কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে মাখন দিয়ে নামাতে হবে । ঠাণ্ডা করতে দিতে হবে।

ডো থেকে লেচি কেটে বেলে পুর ভরে নিয়ে মোমোর আকৃতিতে গড়ে স্টিমারে ১৫ মিনিট স্টিম করলেই তৈরি ভেজ মোমো।

এবার মোমো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম ভেজ মোমো।

চটজলদি মোমো সস বানানোর প্রণালী....টমেটো সস, চিলি সস, সয়া সস, আদা কুচি, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, স্প্রিং অনিয়ন কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিলেই তৈরি চটজলদি মোমো সস।