３の生地をスケッパーなどで3等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

４のパン生地の１つを麺棒で10×15cm位にのばし、シナモンシュガー小さじ２を振りかける。

５のパン生地を手前からしっかり巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

７を包丁で3等分に切る。

オーブン使用可のプリンカップにオーブン使用可の紙カップなどを入れ、その真ん中に８のパン生地の切り口を上にして入れる。

４の残りの２つのパン生地も５～10の工程を行い、オーブンの天板に並べる。

オーブン内と、プリンカップのパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

予熱が終わったオーブンに12を入れ、様子を見ながら13分位焼く。

プリンカップからパンを取り出し、網の上で冷ます。

アイシングの材料を混ぜ合わせ、15のパンが冷めてからスプーンなどでたらしてかける。

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