Tortilla de acelga de mi quinta
juan peñas @juanpe
Mi señora levanto de la quinta toda la acelga y como era tanta se me ocurrió hacer esta tortilla..
Tortilla de acelga de mi quinta
Mi señora levanto de la quinta toda la acelga y como era tanta se me ocurrió hacer esta tortilla..
Paso a paso
- 1
Coloque la acelga, ya cocinada al vapor, en un bol, agregó la sal, los huevos y condimentos (pimienta, orégano, provenzal, etc) y coloco en una sartén previamente rociada con aceite.
- 2
Cocino unos minutos de un lado y doy vuelta cocinando del otro lado hasta que veo que a tomado un colorcito dorado. Retiro a un plato y a disfrutar una tortilla de pura acelga y bien verde con mucha clorofilas!..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan peñas le encantará ver cómo quedó.
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