Cola de mono

Típica bebida chilena para la época navideña. En casa llega diciembre y Javi empieza a pedirme su cola de mono. Es súper fácil de hacer, más cuando siempre tenemos todos los condimentos ya que también los usamos para hacer té chai.
Estos condimentos no solo dan sabor, también aportan muchísimos beneficios a la salud, son muy valiosos.
Cola de mono
Típica bebida chilena para la época navideña. En casa llega diciembre y Javi empieza a pedirme su cola de mono. Es súper fácil de hacer, más cuando siempre tenemos todos los condimentos ya que también los usamos para hacer té chai.
Estos condimentos no solo dan sabor, también aportan muchísimos beneficios a la salud, son muy valiosos.
Paso a paso
- 1
Preparar los condimentos y el café.
- 2
Poner la leche al fuego junto con los condimentos. Yo uso nuez moscada para rallar, la rallo en el momento. Mezclar.
- 3
Controlar para apagar el fuego justo antes de que hierva.
- 4
Ya apagado el fuego agregar azúcar y café. Dejar enfriar unas 2 hs. Tiene que estar frío al poner el alcohol.
- 5
Ya frío añadir el alcohol. Usé mitad vodka, mitad licor de coñac al café.
- 6
Envasar (colando previamente los sólidos). Refrigerar para tomar frío.
Recetas similares
-
Mermelada de mango. Receta de la tía
Así la veía hacer allá en mi casa natal. Dulce, con fragancia que inundaba la cocina carmenchu.sanchezrojas -
Zanahoria, papas y calabaza en crema de albahaca
Una receta fácil y sencilla de hacer. Espero que guste carmenchu.sanchezrojas -
Ajíes pimientos aderezados
Nos gusta muchísimo comer el ají pimiento en diferentes variantes, asados, crudos... Así me lo enseñó a hacer una amiga. Resultado? Bueno, les comparto la receta y si se animan ya me dirán. carmenchu.sanchezrojas -
-
Olla de pescado y berenjenas
Con estos ingredientes de base, hice esta rica receta que a todos les gustó carmenchu.sanchezrojas -
Salsa bechamel sin mantequilla
A veces queremos hacer algo con salsa bechamel y no tenemos mantequilla para hacerlo. Pues aquí les va esta receta muy fácil de hacer y queda buenísima también. #lotería Yovanis Liens -
Sopón fácil
Los sopones son muy fáciles de hacer y aportan buenos nutrientes al organismo. Esta es una ideal de cómo hacer uno bien fácil y con pocos ingredientes. #paraprincipiantes Yovanis Liens -
Aceite con aromas
Es bueno contar en nuestra cocina con algún aceite con aroma, como no disponía de ninguno decidí hacer este aceite aromatizado casero. Es ideal para ponerle a las ensaladas y todos los usos que se les quiera dar. carmenchu.sanchezrojas -
Bistec de pollo en rica crema de queso
Tenía un queso duro, listo para rallar y no lo pensé dos veces, a hacer unos bistec de pollo y crear una crema de quedo bien espesa y sabrosa carmenchu.sanchezrojas -
Crema catalana
Estaba haciendo un cake y me preguntaba que ponerle de relleno, recordé esta receta que tenía por ahí guardada y aquí la comparto.El resultado fue magnífico, tuvo el 100% de los votos a favor, jajajja carmenchu.sanchezrojas -
Carne de cerdo prensada con tomates cherry
Con una lata de carne de cerdo prensada y unos tomates cherry hice este plato que le gustó a todos. Sencillo y rápido de hacer carmenchu.sanchezrojas -
Pollo a la canela con reducción de salsa de licor de cacao
Esta fue una inspiración por las lindas fechas navideñas. Resultó una mezcla de sabores deliciosa que unida a la textura del ave nos cautivó a todos carmenchu.sanchezrojas -
Panecillos de San Francisco
En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar. Ramon Velazquez -
Dulce de leche granulado
Cuando niño mi mamá nos hacía este tipo de dulces y nos gustaba mucho. Yovanis Liens -
Boniatillo
Este es un dulce que en mi casa, cuando pequeña, se hacía y aunque no era, ni soy muy amante de los dulces, éste sí me gustaba, pero lo que más me deleitaba era raspar la cacerola donde se cocinaba y comer esa "raspita". Esta es una de las recetas que conozco de hacer el dulce de boniato, conozco otra versión que lleva leche condensada y es asombrosa. Esta receta creo recordar que también, allá en mi provincia originaria, le llamaban "Manjar oriental" carmenchu.sanchezrojas -
Bistec de cerdo aumentado
A veces tenemos solamente par de bisteces para cocinar y nos llega una inesperada visita. Pues aquí está la solución. #másconmenos Yovanis Liens -
-
Salsa roja, ideal para acompañar pasta, albóndigas.
Mi hija me dijo como ella hace esta salsa roja para acompañar los espaguettis. Como es muy fácil y rápida de hacer, además de deliciosa, como diría mi nietecito de 2 años y medio, la quiero compartir con todos ustedes carmenchu.sanchezrojas -
Cóctel de coco al ron
Bebida refrescante para consumir en los meses de calor. El coco tiene múltiples beneficios entre ellos destacan sus propiedades antioxidantes. Además es rico en fibras y minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro, vitaminas E, C, y B Wo Emi -
Pudín dulce de pan, canela y plátano (sin huevo)
El pudín es un clásico de mi infancia, recuerdo que era el dulce que más preparaba mi abuela para las meriendas cuando yo era niña ☺️, ahora me toca a mí prepararlo para ella y sus meriendas 😋.Claro... ¡Yo lo hago a mi manera 👩🏻🍳! Adianes Céspedes -
Flan de calabaza
El flan de calabazas es un postre muy sabroso y muy fácil de hacer. Tiene una textura suave y es exquisito al paladar. Cuando se está cocinando debe quedar denso, espeso. Para volcarlo debe estar bien frío, por ello una vez que se refrescó hay que refrigerarlo y dejar que se enfríe bien carmenchu.sanchezrojas -
Waffles caseros con levadura (belgas)
Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min. Amor Y Patitas -
Mix de pechuga de pollo y filete de pescado
A veces en la cocina hay que experimentar. Hice esto y me salió espectacular, a mi esposa le encantó Yovanis Liens -
Jirones de pollo en salsa
He publicado en otras ocasiones el pollo con algunas salsas. En esta oportunidad aprovechando el caldo base que había quedado de hervir unos dados de calabaza y de papas, le puse manos a la obra y quedó una salsa sabrosa estilo "salsa blanca", pero que en vez de leche o agua, llevaba el caldo de las viandas. carmenchu.sanchezrojas -
Frituras de cebolla y cebollinos
Necesitaba una guarnición para la cena, recordé los diferentes tipos de frituras que hacían en casa. carmenchu.sanchezrojas -
Bollitos de maíz con apio
Es lindo recordar los deliciosos platos que hacía mi tía en mi niñez; ella, mi tía Yeya, me enseñó a amar la cocina carmenchu.sanchezrojas -
Croquetas de pollo y acelga. Muy fáciles y rápidas de hacer
Estaba en la cocina preparando los ingredientes para hacer unas croquetas de pollo y acelgas, a mis nietos les gustan mucho, y llegó mi vecina Mildrey y me comentó como ella las hacía de manera muy rápida. Esta es la receta que me compartió y que no quise pasar por alto y la comparto con ustedes. El resultado final son unas croquetas cremosas, suaves y deliciosas. carmenchu.sanchezrojas -
Pudín de cangrejo
Tenía en casa masa de cangrejo bien fresca y quise cocinarlo de manera diferente para sorprender a la familia carmenchu.sanchezrojas -
Guiso de maíz "Para que no me olvides"
Esta receta la hago de vez en cuando y realmente no te olvidarás de él en un buen tiempo Yovanis Liens -
Agua de limón 🍋
Agua con limón ¿Cuáles son sus beneficios?El agua es esencial para la salud y el bienestar, por ello, se recomienda beber de 2 a 3 litros de agua al día. A su vez, el limón, es un poderoso antioxidante que protege las células de los radicales libres, previene enfermedades cardiovasculares y muy rico en Vitamina C. Además, consumirlo a diario mejora la digestión y sistema inmunológico.#lococinonolotiro Yovanis Liens
Más recetas
Comentarios (4)