Faire fondre au micro-onde ou au bain-marie le chocolat avec le beurre.

Casser les œufs et les mélanger avec le sucre avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, fouetter.

Ajouter le mélange chocolat-beurre et bien mélanger également.

Mettre dans un moule rond 16 ou 22cm. Au four à 180° pendant 30-35min.

Préparer la pâte à sucre : découper des morceaux et en faire une trentaine de boudins de toutes les tailles.

Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir, le retourner et le tailler de façons à avoir les bords arrondis : il doit avoir une forme de dôme.

Enrober le gâteau de confiture de framboise, et y déposer les boudins entortillés comme sur la photo.

Verser le coulis framboise translucide façon « faux sang » sur le gâteau fini, et voilà : un vrai faux cerveau!