Confit de canard ou canette
Laura's Cooking @Laura_s_Cooking
Je n'avais pas de meilleur photo vous m'en voyer désolée.
Confit de canard ou canette
Je n'avais pas de meilleur photo vous m'en voyer désolée.
Instructions de cuisine
- 1
Couper les gousses d'ail en petit morceau, cassé les feuilles de Laurier en plusieurs morceau.
- 2
Ajouter l'ail, le Laurier et le thym au sel.
- 3
Recouvrir la viande de sel et bien la frotter. Réserver au frais une nuit.
- 4
Le lendemain sortir la viande, la rincer et la sécher avec un linge propre.
- 5
Dans un faitout mettre la graisse de canard, la viande et un verre d'eau, laisser cuire à feu bas voir moyen 1h30 voir 2h.
Cooksnaps
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Je m’appelle Laura et j'ai 28 ans. J'ai appris la cuisine quasi seule, internet et les livres m'ont bien aidé. La cuisine me fait du bien, c'est mon exutoire et j'adore apprendre de nouvelles choses. Grâce à cookpad j'aime créer ou revisiter des recettes à ma sauce.Je fait aussi des bocaux et de la charcuterie à mes heures perdues!
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