Farce aux raisins et abricots

Patiss&Croq
Patiss&Croq @PatissAndCroq

Je vous partage ma recette de farce à volaille aux raisins secs, abricots et muscat.
Les quantités sont indiquées pour un poulet de 1.7kg à 2 kg.

Farce aux raisins et abricots

2 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

Je vous partage ma recette de farce à volaille aux raisins secs, abricots et muscat.
Les quantités sont indiquées pour un poulet de 1.7kg à 2 kg.

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

1h30 min
Pour 4 personnes
  1. 200 gchair à saucisse
  2. 1œuf
  3. 1 poignéeraisins secs
  4. 8abricots moelleux
  5. 1échalote
  6. 40 gpain sec
  7. 10 cllait
  8. 10 clvin de muscat
  9. Sel, poivre

Instructions de cuisine

1h30 min
  1. 1

    Faire tremper pendant 2h dans le muscat les raisins et abricots coupés au préalable en petits morceaux.

  2. 2

    Faire tremper le pain coupé en petits morceaux dans le lait pendant 1h.

  3. 3

    Mélangez la chair à saucisse avec l'œuf, l'échalote émincée, le pain, les raisins, abricots et muscat

  4. 4

    Salez, poivrez à votre convenance

  5. 5

    Mettre dans une poche à douille et farcir votre volaille

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Patiss&Croq
Patiss&Croq @PatissAndCroq
le
pâtissière amateur, autodidacte et passionnée, vous pouvez me suivre également sur ma page Instagram "Patiss&Croq "Hâte de vous partager mes recettes et de suivre vos commentaires
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires