Paella de verduras

Maria Casasnovas
Maria Casasnovas @coroneta21
Ciudadela de Menorca

Especial para nuestra invitada, una buena amiga de mi hija 🤗😋 Ingredientes para 6 personas

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2pimiento pequeño verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 150 gmsjudías
  6. 5champiñones
  7. 2zanahorias pequeñas
  8. Sal, Aove, pimienta, Albahaca fresca, tomillo, romero
  9. 1 litroCaldo
  10. 450 gramosArroz x el L de caldo👌🏽

Paso a paso

  1. 1

    Cortar verduras y sofreír

  2. 2

    Dejar reposar verduras un ratito para que se hidraten bien. Añadir arroz y darle un toque de cocción sin el caldo unos 3’. (es como dorarlo)

  3. 3

    Poner un poco de cúrcuma que además de sabor le da un tono dorado al arroz. Después añadimos un bote de tomate casero (180 ml)

  4. 4

    Ya lo último se añade un caldo de verdura de 1 litro (Ya preparado y reservado con anterioridad)

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Comentarios (2)

Xavi Martin
Xavi Martin @cook_17921218
Gracias de nuevo por esta fantástica receta! Seguro que a la amiga de tu hija le encantó!

Escrita por

Maria Casasnovas
Maria Casasnovas @coroneta21
Ciudadela de Menorca
Cocina i arte
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