Flan de Maizena, sin huevo

El cooksnap de Elba Marina cuando hizo Flan de Maizena, sin huevo.
El cooksnap de Marta W 🧚🏻‍♀️ cuando hizo Flan de Maizena, sin huevo.
El cooksnap de Unhowe cuando hizo Flan de Maizena, sin huevo.
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Es un flan sin horno, muy sencillo de hacer, en 15’ tenemos preparada la masa, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

15’ preparación
6 personas
  1. 1 litroleche, en mi caso desnatada y sin lactosa
  2. 125 gr.azúcar
  3. 2 cucharadasesencia de vainilla
  4. 100 gr.Maizena o harina fina de maíz
  5. Caramelo líquido envasado

Paso a paso

15’ preparación
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  2. 2

    Molde a usar: tipo flanera, 22cm. de diámetro. Repartir muy bien el caramelo por todo el molde, reservar

    Foto del paso 2 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo Foto del paso 2 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  3. 3

    Del litro de leche que tenemos quitamos unos 200ml. lo ponemos en una taza y disolvemos muy bien la Maizena, reservar

    Foto del paso 3 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  4. 4

    En un cazo ponemos el resto de la leche, el azúcar y la esencia de vainilla, llevar a ebullición (moviendo constantemente la leche para que no se pegue en el fondo)

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  5. 5

    Cuando empiece a hervir incorporamos la leche reservada con la Maizena, remover sin parar, enseguida notaremos como espesa, lo dejamos un par de minutos cociendo

    Foto del paso 5 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  6. 6

    Ponemos en la flanera

    Foto del paso 6 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  7. 7

    Tapamos con film transparente de tal forma que toque toda la superficie, así no hará costra, dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en el frigorífico mínimo 6 horas(en mi caso lo deje de un día para otro)

    Foto del paso 7 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  8. 8

    Desmoldar (se desmolda muy fácilmente, en cuanto lo volteamos se separa el flan del molde)

    Foto del paso 8 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  9. 9

    El resultado es estupendo

    Foto del paso 9 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  10. 10

    Un flan muy suave y delicioso

    Foto del paso 10 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo
  11. 11

    Acompañado de nata.... riquísimo! Listo para comer!!

    Foto del paso 11 de la receta: Flan de Maizena, sin huevo

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Comentarios (12)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Me tienes que decir que es lo que quieres hacer por si tenemos que quitar cantidad de leche! Un saludo
Invitado

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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