Vaya rollo 😉
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Un clásico con un toque diferente. El chorizo junto con el queso de cabra es lo que lo hace que tenga un sabor potente pero muy original. El puré de patatas es la guinda del pastel con ese toque suave de ajo y tan cremoso que no se Le puede resistir así que... Vaya Rollo 😉
#buenavidafood
Vaya rollo 😉
Un clásico con un toque diferente. El chorizo junto con el queso de cabra es lo que lo hace que tenga un sabor potente pero muy original. El puré de patatas es la guinda del pastel con ese toque suave de ajo y tan cremoso que no se Le puede resistir así que... Vaya Rollo 😉
#buenavidafood
Paso a paso
- 1
Lo primero es aplastar los filetes para que sean más finos y fáciles de enrollar. Salpimenta y reserva. Corta en cubitos muy pequeños el trozo de chorizo y el queso de cabra.
- 2
Mezcla los cubitos de queso y chorizo y repartelo sobre los filetes dejando el final sin cubrir. Mientras mezcla los ingredientes de la harina especiada y en otro bol bate el huevo con la leche y una pizca de sal y pimienta.
- 3
Después de formar los rollitos de carne pásalos por harina dos veces, luego por el huevo y a la sartén con el aceite abundante caliente. Fríe por cada lado a fuego medio bajo hasta que se sella el rebozado unos dos minutos. Luego sube el fuego y sigue friendo hasta que se doren.
- 4
Sácalos a un plato con papel absorbente.
- 5
Para el puré pela y corta las patatas en cubitos pequeños (así recortas el tiempo de cocción) y ponlas a cocer en agua con sal durante 15-20 minutos. Escúrrelas, añade el quesito, la leche y la margarina. Hazlo puré con la textura que más te guste y al final añade el diente de ajo prensado e integráló en el puré cuando esté templado. Ya solo queda emplatar y disfrutar. Buen provecho!
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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