Hervido de bajocas (judías)

penchi briones garcia @cook_1094139
Aquí en Cartagena a las judias verdes se las suele llamar "bajocas".
Hervido de bajocas (judías)
Aquí en Cartagena a las judias verdes se las suele llamar "bajocas".
Paso a paso
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Poner en una olla al fuego las bajocas limpias y troceaditas, las cebollas cortadas a cascos y las patatas troceadas, añadir un chorrito de aceite de oliva y sal, cubrir de agua y dejar hervir hasta que estén tiernas.
- 2
Servir en un plato hondo, por comensal, con caldito y añadir un chorrito de aceite de oliva, un chorrito pequeño de vinagre y si falta un poquito de sal. Mezclar todo y a cenar.
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