Torta de Queso
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y derretir la mantequilla.. luego mezclar ambas hasta formar la base de la torta. Colocar en el horno 15 min a 150 Grados.
- 2
Separar las amarillas del huevo de las claras. Y estas ultimas batir a punto de suspiro (nieve)
- 3
Mezclar las amarillas del huevo con el azúcar y luego agregar el queso, la crema fresca, ralladura de un limón, 2 cucharadas del jugo del mismo, y la cucharadita de vainilla. Juntar la mezcla con las claras suavemente evitando la mayor formacion de aire (mezclar con cuchara de metal no usar batidora eléctrica)
- 4
Colocar la mezcla al recipiente con las galletas trituradas y hornear a 150grados 50 min.
- 5
Finalmente decorar con mermeladas y/o frutas de su preferencia. Yo utilice fresas!
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