Torta de Queso

Mezclar las amarillas del huevo con el azúcar y luego agregar el queso, la crema fresca, ralladura de un limón, 2 cucharadas del jugo del mismo, y la cucharadita de vainilla. Juntar la mezcla con las claras suavemente evitando la mayor formacion de aire (mezclar con cuchara de metal no usar batidora eléctrica)

Colocar la mezcla al recipiente con las galletas trituradas y hornear a 150grados 50 min.