🇹🇷 Galletas "turcas" de almendra y tahini sin gluten y veganas🍪

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de esta receta turca.

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Ingredientes

  1. 2/3de vaso de harina de almendra a granel
  2. 2 vasostahini casero
  3. Semillas de sésamo blanco a granel al gusto (opcional, es para decorar)
  4. 2 cucharadasazúcar de coco a granel (opcional)
  5. 1/4de vaso de leche de almendra casera
  6. 1 cucharaditabicarbonato de sodio a granel

Paso a paso

  1. 1

    En una batidora potente batir el tahini junto con el azúcar a velocidad baja hasta que quede todo más o menos integrado.

  2. 2

    Añadir la leche y volver a batir.

  3. 3

    En un bol mezclar la harina y el bicarbonato.

  4. 4

    Añadir al bol la mezcla del tahini y mezclar hasta que esté todo más o menos integrado.

  5. 5

    Meter el bol en el congelador durante unos 15 minutos.

  6. 6

    Hacer unas galletas bastante redondas con las manos, decorarlas con el sésamo y hornearlas a unos 180º durante unos 10-15 minutos o hasta que se doren un poco.

  7. 7

    Consumir en un máximo recomendable de unos 7 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Díaz
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