Bizcocho de pera

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Es un biscocho que hace tiempo comi en un restaurante y me incanto

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 3peras
  2. 3huevos
  3. 120 grsazucar
  4. 100 grsmantequilla
  5. 100 grsnueces
  6. 100 grsharina
  7. 10 grspolvos hornear
  8. 1 cucharaditacacao en polvo
  9. 1 cucharaditaazucar glass

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cojemos un cazo con agua y azucar y ponemos las 2 peras enteras y sin piel y con el rabillo 25 minutos

  2. 2

    Cojemos los huevos separamos claras y yemas

  3. 3

    Con las claras y 50 grs de azucar montamos las claras a punto de nieve y reservamos

  4. 4

    Ahora cojeremos las yemas y 50 grs de azucar y vatiremos agremos la mantequilla en pomada y seguiremos mezclando agregaremos las nueces que las habremos triturado un poco integraremos y seguidamente la harina y el polvo de hornear tamizado

  5. 5

    Integrarenos todo muy bien y por ultimo integrarenos el cacao y una pera rallada y lo batiremos todo muy bien

  6. 6

    Cojerenos un nolde le pondremos papel del horno y pindremos la mezcla

  7. 7

    Cuando este la mezcla en el molde pondremos las peras enteras y yn pico alrededor de caramelo liquido

  8. 8

    Y al horno que lo tendremos precalentado a 180 grs

  9. 9

    Pondremos al horno y dejaremos entre 35 a 40 minutos de pende de horno

  10. 10

    Cuando haya pasado el tiempo dejaremos enfriar y desmoldaremos y pondremos azucar glass y unas medias nueces

  11. 11

    Espero que os guste

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Escrita por

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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