Bizcocho de pera pocha

No tiréis la fruta que está muy madura. Es ideal para postres y batidos. En este caso la pera abandonada(son fiestas en Castellón, no es tiempo de estar en casa 🕺🏻), será reconvertida en bizcocho
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Separar las yemas de las claras y mezclar en un bol con el azúcar, el aceite y el yogur
- 3
Montar las claras
- 4
Precalentar el horno a 180 grados
- 5
Pelar la pera y eliminar los huesos y partes duras. Aplastar ligeramente con un tenedor o con las varillas. Si quedan trocitos mejor
- 6
Exprimir la media naranja y mezclar
- 7
Añadir dos vasitos de harina y mezclar
- 8
Añadir la levadura y mezclar
- 9
Añadir otro tercer vasito de harina y mezclar con movimientos envolventes con las claras de huevo
- 10
Volcar sobre un molde y meter al horno 45 minutos a 180 grados
- 11
Cuando enfríe ligeramente, desmoldar y dejar reposar en una rejilla. Buen provecho
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