Pechuga de pavo al romero
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Llevaba tiempo con ganas de usar las pechugas de pavo que tenía en el congelador. Hoy les llegó la hora y como siempre los ingredientes iban surgiendo solos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla las especias con el jugo de limón y el aceite y empapa bien los dos trozos de pechuga de pavo. Déjalo reservado media hora.
- 2
En una sartén apta para el horno sella la carne a fuego alto. Añade media cebolla cortada en gajos, los dientes de ajo y una zanahoria cortada en trozos grandes. Vierte 50 ml de vino fino y llévalo al horno precalentado a 200° durante 30 minutos. Volteando las piezas cada 15 minutos.
- 3
En mi caso le he añadido una salsa de vino tinto y pimienta junto con las verduras asadas trituradas. He puesto a calentar un vaso de vino tinto con una pizca de sal y pimienta negra molida y 1/2 cucharadita de azúcar. A fuego medio alto cocinado hasta que se reduce a la mitad. Tritura las verduras asadas y agregalas.
- 4
Lo he servido con el arroz con verduras para acompañar (receta en mi perfil). Pero puedes disfrutar del pavo con unas patatas fritas o una ensalada sin añadir nada más. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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