Pechuga de pollo con romero

Llevaba tiempo con ganas de usar las pechugas de pavo que tenía en el congelador. Hoy les llegó la hora y como siempre los ingredientes iban surgiendo solos.

La pechuga de pollo es una carne que resulta muy recomendable por su bajo contenido en grasas pero con un gran aporte proteico.Precisamente por sus propiedades nutricionales tan saludables, la pechuga de pollo es muy recomendable para formar parte de una dieta equilibrada. Podemos cocinar una pechuga de pollo de infinitas maneras diferentes.

Esta es una receta mía muy antigua, solo que esta vez he cambiado la mantequilla por picada de aceite, ajos, perejil y romero. Cuando hice por primera vez esta receta, fue viral en los grupos donde la publique y ahora está por todas partes, rellenas de quesos, patatas, jamón entre cientos de cosas más.. en su día, yo me inspire en la patata hasselback aunque la patata no suele estar rellena, y lo hice con una pechuga y el resto es historia.

Jugoso por dentro, crujiente por fuera. Y con un sabor rico, rico. Muy fácil de hacer, cero complicaciones y con las patatas y los tomates cherry, muy completo!!

Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora

Compré un pollo ecológico para una ocasión especial. Muy rico, fácil y sabroso, pero se puede cocinar con un pollo normal que compremos en la pollería

Sencilla y rica

Delicioso este pollo, sin nada de trabajo, solamente hay que tener disponible el tiempo de horno, pero os aseguro que vale la pena...y además funciona como ambientador de la casa...deja un olorcito espectacular.TRADICIONAL

Pollo al romero y limón (una receta del blog colandcol.com)Hace dos mil años un tipo se levantó de su choza en El Argar, tenía un hambre horrible, había enterrado a un amigo con el que cazaba y cultivaba. Decidió matar a un pollo para homenajear el momento, con las dos manos le retorció el cuello, le echó las primeras hierbas que tenía a mano, hizo un fuego y se quedó mirando al infinito. Todavía llegaba el frío de la última glaciación, se miró las uñas llenas de grasa y las chupó. Nunca un hombre fue más sapiens aquella tarde.

Para los que en septiembre nos hemos propuesto a comer sano este plato viene de lujo.

Una forma muy sana y económica de tomar el pollo. Es recomendable usar cuartos traseros de pollo, alas o pechugas. En mi caso yo usé cuartos traseros.No es complicado de elaborar, aunque debemos de tener la precaución de macerarlo con tiempo suficiente. Cuanto más tiempo lo tengamos en su adobo, más sabroso nos quedará.

Es una receta muy sencilla, que la hemos visto hacer muchas veces, con alguna diferencia pero sabrosa.

Unos muslos rellenos de un queso bien curado, asado al horno y cubiertos con una picada deliciosa con romero, queda crujiente y el sabor maravilloso.

Que rico está el pollo y las patatas al horno, con romero y un toque de sobrasada. Las patatas cogen un sabor muy especial. 😋#calendario2025

#delantaldoradoHoy el almuerzo se lo ha marcado @farin ek y le ha quedado muy rico . Es un plato muy sencillo de elaborar y con mucho saborcito, al cual le hemos acompañado con unas patatas cocidas que hemos bañado con la salsita resultante .

#platounicoUn plato que te quedará sorprendente, utilizando ingredientes normales que se tienen en casa.

Es una de las recetas de mi madre muy sabrosa y muy fácil

¿Cómo algo tan sencillo de hacer, puede estar tan exquisito?Me encantan las alitas de todas las maneras, y esta es una de mis favoritas... es muy rápida de preparar y sana, porque no lleva ni salsas, ni aceite, y al horno se hacen con su propia grasa, y quedan muy crujientes.El olor del romero mientras se cocinan, es una maravilla.#másconmenos

Ensalada fresca de pollo con miel y romero. La ensalada se llama ensalada Fresca, la venden envasada y lleva mucha variedad como rucula, lollo, iceberg, espinacas, escarola, remolacha y alguna más. Se prepara muy facilmente ya que va lavada y cortada, solo hay que sacarla del frigorífico y poner en los platos.El pollo lo he macerado con limón sal rosa AUSTRALIE MURRAY RIVER y pimienta rosa. (La sal se puede sustituir por sal Maldon). Los dados de pollo se doran en una sarten y posteriormente se les pone la miel con romero. Queda una ensalada muy rica y nutritiva, ideal para la cena como plato único.

Vamos a hacer unos traseros de pollo asados muy sabrosos, con una patata panadera que es una maravilla! Muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado riquísimo!!

Me guíe por la receta de M. E. T.R. Má Elena, con algunos cambios, muy buena

Qué vas a contrarreloj y es uno de esos días que te apetece comer algo más sano, ricoooo y rápido??? Pues eso me ha pasado a mí hoy y esto es lo que se me ha ocurrido y la verdad que muy bueno, sencillo y pocos ingredientes .

Este pollo está asado sin piel y para que no pierda jugosidad se deja en una "salmuera" (en inglés "brine") durante 1/2 hora ó 1 hora, no más tiempo.La receta original es para hacerla en barbacoa pero como no tengo, al horno que ha ido, así, con todo este calorazo mi horno ha estado funcionando a pleno gas hoy.Asi que lo primero que hay que hacer es preparar el pollo, quitarle toda la piel, cortarle el esternón central y abrirlo en mariposa. En el programa dan la explicación de porqué se hace sin piel en la barbacoa: la grasa de la piel al fundirse hace que aumenten las llamas de la barbacoa por lo que el exterior se tuesta, casi quemarse, sin que el interior se termine de hacer. Sin el problema de las llamas reavivadas por la grasa el pollo puede hacerse tranquilamente sobre las ascuas. No se si lo he explicado bien. Obviamente yo no tengo ese problema al hacerlo al horno.

En esta receta utilizo la leche en la maceración de la carne porque la hace más tierna y jugosa.