*Galette al anís*

Mise en place:

Una vez lista la Crema Frangipame dejamos refrescar y reservamos. Aquí podéis ver la receta de la crema: Frangipane...https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10291048-frangipane-o-crema-de-almendras?via=sidebar-recipes

Sobre la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, colocamos 1 tapa de hojaldre, por los bordes y con ayuda de un pincel pintamos con la mezcla que obtenemos de batir el huevo con la leche y el anís...

En el centro colocamos la crema frangipane...

Tapamos con la otra tapa de hojaldre, y con suavidad y ayuda de un tenedor sellamos el contorno...

Con ayuda de un cortador de hojita, cortamos 4 hojas de la tapa de hojaldre restante, el hojaldre que sobre lo volvemos a enrollar y guardar en la nevera para usarlo en otra cosita, no lo tiréis, nada se puede tirar.

Colocamos las hojitas de hojaldre en el centro haciendo una figura bonita y pintamos toda la superfície del hojaldre, hacemos un agujerito en el centro para que respire al hornearse, de lo contrario puede reventar, dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Es el momento de poner a calentar el horno, a 200 grados con calor arriba y abajo...

Horneamos durante 18 a 20 minutos aproximadamente, en la parte baja del horno, cuando tome un lindo color dorado ya la podemos sacar, notareis el aroma tan delicioso que impregnara toda vuestra casa...

Dejamos enfriar durante 10 minutos para luego pasarla a una rejilla y dejar enfriar completamente...

Decorar con los frutos rojos y espolvorear con el azúcar glass, le he puesto una cinta alrededor, la hace ver muy cuqui verdad que si!!!

Y Ahora ya tenemos lista nuestra deli...deliciosa Galette para comer a la hora de la merienda acompañada de un café o un rico té!!! y si la hacéis no dejéis de mandarme una foto, me hace una gran ilusión mis Patycofans!!!

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