Tarta de coco y dulce de leche

El cooksnap de Delfii Torres cuando hizo Tarta de coco y dulce de leche.
Yan Toloza
Yan Toloza @yantoloza
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Ingredientes

  1. 220 grcoco rallado
  2. 150 grazúcar
  3. 150 cccrema de leche
  4. 3huevos
  5. 1 cdaRalladura de limón
  6. c/nDulce de leche
  7. Masa quebrada para tartera 26:
  8. 1huevo
  9. 50 grmanteca pomada
  10. 3 cdaazúcar (puede ser impalpable también queda más suave)
  11. 180 grharina leudante
  12. Esencia De vainilla
  13. Ralladyra de limón

Paso a paso

  1. 1

    La masa: armamos una corona de la harina leudante en el centro ponemos todos los ingredientes y unimos con las manos todo lo del centro una vez integrado empezamos a unir sin amasar con el resto de la harina. Reservar en la heladera mínimo 30 minutos con film

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche
  2. 2

    Sacamos de la heladera la masa y en un molde enmatecado y enharinado ponemos la masa en la tartera con un grosor medio si es muy fino al sacarla puede romperse y muy grueso tampoco medio! Pueden estirarla con un palo de amasar o de a cortes hasta cubrir todo el molde en este momento es hora de precalentar el horno.

  3. 3

    Una vez cubierto el molde cubrimos con dulce de leche una capa importante para que no quede muy pobre

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche
  4. 4

    En un bowls aparte vamos a batir la crema. el coco los 3 huevos la ralladura de limón los 150 de azúcar unir bien.

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche Foto del paso 4 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche Foto del paso 4 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche
  5. 5

    Verter la.mezcla encima del dulce y cubrir todo meter al horno a fuego medio es mejor que cocine despacio para no quemarla y que la.mezcla siga cruda 40 minutos aprox

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche
  6. 6

    Al sacarla pueden decorar con manga alrededor con picos de dulce y espolvorear con coco. A elección es muy deliciosa y húmeda espero que les guste!

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche Foto del paso 6 de la receta: Tarta de coco y dulce de leche

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