Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite saltear los champiñones y los espárragos en trocitos, añadir un pelín de sal.
- 2
Pelamos la patata y la cortamos a rodajas, la freímos en aceite en otra sartén aparte.
- 3
Cuando las patatas estén fritas las añadimos a la sartén donde tenemos salteando los champiñones y los espárragos, mezclamos bien y añadimos el huevo batido y un poco de sal al gusto.
- 4
Removemos y mezclamos hasta que el huevo cuaje un poco y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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