Pudín de turrón

jacogo43
jacogo43 @cook_1858540
España

Mis postres "rápidos" tienen como base el "pan de Calatrava", al que añado algo que le de sabor

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 1/2 lleche entera
  2. 4huevos
  3. 1 tabletaturrón de Jijona (del blando)
  4. 6 rebanadaspan de molde
  5. 100 grazúcar (para el caramelo)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Caramelizar un molde (si se humedece el azúcar es difícil que se queme, así no aparecerán amargores)

  2. 2

    Batir los demás ingredientes en la procesadora, poner la crema en el molde e introducirlo en el horno, al baño María, a 150º C (mas temperatura es innecesaria, pues el agua actúa de "termostato"). Si tu horno tiene ventilador, actívalo

  3. 3

    Aproximadamente puede tardar de 30 a 45 minutos, dependiendo de la altura que alcance la crema en el molde. Probar con una aguja de calceta, que ha de salir seca cuando esté bien cuajado.

  4. 4

    Puedes adornarlo con nata, guindas en almibar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jacogo43
jacogo43 @cook_1858540
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Quimico, docente, jubilado.
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