Pudín de turrón

jacogo43
jacogo43 @cook_1858540
España

Mis postres "rápidos" tienen como base el "pan de Calatrava", al que añado algo que le de sabor

Pudín de turrón

Mis postres "rápidos" tienen como base el "pan de Calatrava", al que añado algo que le de sabor

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 1/2 lleche entera
  2. 4huevos
  3. 1 tabletaturrón de Jijona (del blando)
  4. 6 rebanadaspan de molde
  5. 100 grazúcar (para el caramelo)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Caramelizar un molde (si se humedece el azúcar es difícil que se queme, así no aparecerán amargores)

  2. 2

    Batir los demás ingredientes en la procesadora, poner la crema en el molde e introducirlo en el horno, al baño María, a 150º C (mas temperatura es innecesaria, pues el agua actúa de "termostato"). Si tu horno tiene ventilador, actívalo

  3. 3

    Aproximadamente puede tardar de 30 a 45 minutos, dependiendo de la altura que alcance la crema en el molde. Probar con una aguja de calceta, que ha de salir seca cuando esté bien cuajado.

  4. 4

    Puedes adornarlo con nata, guindas en almibar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jacogo43
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Quimico, docente, jubilado.
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