En una olla ponemos a sofreír con el chorro de aceite, la cebolla, el pimiento y el tomate.

Cuando este bien sofrito añadimos el pescado (yo uso rape pero puede ser otro) y lo doramos un poquito con las verduras.

Luego añadimos un vaso de agua y dejamos hervir para luego añadir el vino (un vaso abundante) y las patatas cortadas en trozos no muy grandes.

En medio vaso de vino a mayores disolvemos la pastilla de avecrem y el colorante. Dejamos que hierva y añadimos sal al gusto.

Ahora solo queda probar que este bien de sal y de sabor y ya podemos sacarlo. Delicioso y súper fácil!