Ciorbă de perișoare

Cooksnap-ul lui Adri Ilisoi atunci când a preparat Ciorbă de perișoare.
Cooksnap-ul lui Domșa Alina atunci când a preparat Ciorbă de perișoare.
Cooksnap-ul lui Camelia Bunea atunci când a preparat Ciorbă de perișoare.
Alisa Delia Rus
Alisa Delia Rus @alisadelia
Tomnatic, Timiş
Cookpad Deschide în aplicația Cookpad
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

1 h 30 de minute
10 porții
  1. 600 gcarne tocată
  2. 4 Lapă
  3. 2 bucmorcovi
  4. 1 bucpăstârnac
  5. 1 bucțelină medie
  6. 2 bucardei grași
  7. 1 bucceapă mare
  8. 4-5 bucroșii cherry
  9. după gustdovlecel răzuit
  10. 1 legăturăpătrunjel
  11. 3-4 fireleuștean
  12. 3 lingurismântână
  13. 1 lingurițăborş magic
  14. 1/2 lingurițăgriș
  15. 1 bucou
  16. după gustsare
  17. după gustpiper
  18. după gustVegeta cu gust de găină

Instrucțiuni de gătit

1 h 30 de minute
  1. 1

    Pentru început, punem apa la fiert împreună cu 2 lingurițe de sare. Între timp, tăiem legumele mărunt.

  2. 2

    Când apa începe să fiarbă, adăugăm morcovul, țelina și păstârnacul. După 20 de minute se adaugă și ardeiul, 2/3 din ceapă și roșiile cherry. Între timp, ne ocupăm de perișoare.

  3. 3

    Pentru perișoare, combinăm carnea cu oul, boiaua, ceapa rămasă, puțin pătrunjel, sare, piper și griș, după nevoie. Formăm biluțe mici de perișoare, ajutându-ne de apă rece.

    Pas rețetă Ciorbă de perișoare 3 fotografie
  4. 4

    Separat, punem smântâna, borșul magic și le omogenizăm. Adăugăm apoi din apa fierbinte, din oală, atât cât să devină lichid.

  5. 5

    După 10 minute de când am adăugat ultimele legume, adăugăm dovlecelul răzuit, dăm focul la cea mai mică treaptă și adăugam ușor și perișoarele. Lăsăm perișoarele să fiarbă până când se ridică la suprafață.

    Pas rețetă Ciorbă de perișoare 5 fotografie
  6. 6

    Când s-au ridicat la suprafață, adăugăm compoziția cu smântână, leușteanul și pătrunjelul tocate mărunt și oprim focul. Se amestecă ușor și se condimentează după gust.

  7. 7

    Poftă bună!

Reacții

Peter Kiss și alții au reacționat
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri (8)

Află mai multe despre Cooksnap

Comentarii

Cele mai bune rezultate aici

Compus de

Alisa Delia Rus
Alisa Delia Rus @alisadelia
în
Tomnatic, Timiş

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate

  1. Paste cu carne tocata si Philadelphia Rebepri
  2. [DIP] Cremă tartinabila de ton (sau dip pentru nachos) Claudia Vida
  3. Dulceata de portocale Horvath olimpia amazoana
  4. Crocanți și sănătoși: Cartofi & Dovlecei la Air Fryer Priscila's Foodpad👩🏻‍🍳
  5. Pască fără aluat (reinterpretare dietetică) Adela
  1. Chiroste-aperitiv și desert Brindusa Aluculesei
  2. Pizza rolls Licurici Bucatarici(Fedorca Laura)
  3. Chili con carne Vera Esperschidt Petrovici
  4. Pâine împletită de casă Cristina Mihalache