Dos de cabillaud à la sauce orange / gingembre et raisin sec

Amandine Honoré
Amandine Honoré @cook_18393114

Dos de cabillaud à la sauce orange / gingembre et raisin sec

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Ingrédients

  1. 2dos de cabillaud
  2. 1orange
  3. 10 gGingembre frais
  4. 15 graisins sec
  5. Sel
  6. Poivre
  7. 1oignon blanc
  8. 3 goussesd’ail

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire revenir dans une poêle les lamelles d’oignon et les morceaux d’ail écrasés dans un peu d’huile

  2. 2

    Ensuite rajouter les dos de cabillaud et faire cuire pdt 5 mins à feu doux, de temps en temps les retourner

  3. 3

    Rajouter le jus d’orange pressé et quelques zeste et le gingembre râpé ou en poudre

  4. 4

    Remuez et rajouter un verre d’eau et laisser la sauce réduire

  5. 5

    Servez avec du riz ou de la semoule

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Amandine Honoré
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