Rollo de tortilla de espinacas con queso y pavo trufado

Ayer hicimos un taller de batchcooking y una de las preparaciones fueron unas espinacas salteadas con ajitos y pasas. Lo que hice fue dividir la cantidad de espinacas para un día hacer de cenar este rollo de tortilla y otro día usarlas simplemente salteadas como guarnición. Quedó súper rico y muy original!
Paso a paso
- 1
Hacemos al vapor las espinacas, cuando estén al dente escurrimos y sofreímos un poco con un diente de ajo laminado y un puñadito de pasas. Una vez tenemos eso listo, batimos 5 huevos, le añadimos sal y pimienta y ponemos las espinacas salteadas.
- 2
Precalentamos el horno a 190-200 grados y ponemos un papel de horno sobre la bandeja. Añadimos la mezcla de huevo batido y espinacas y esto como opcional, añadimos queso mozzarella por toda la parte superior. Metemos al horno unos 10-15 min o hasta que veamos que está doradita por arriba y el huevo ya está cuajado.
- 3
Sacamos la base de tortilla, dejamos enfriar un poco y añadimos el queso crema y las lonchas de pavo. Como relleno podéis añadir lo que más os guste!
- 4
Enrollamos con cuidado y dejamos reposar un poco hasta el momento de comer. Yo lo he decorado con un poco de queso rallado, rúcula y unos tomates asados.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Rollitos de pan de molde con jamón serrano y tortilla de espinacas


Rollo de tortilla de calabacín con queso y pavo


Rollo de tortilla con queso


Tortilla de espinacas y queso de rulo


Rollo de tortilla con jamón y queso


Rollito de tortilla con calabacín, pavo y queso


Rollo de tortilla, jamón cocido y queso


Rollo de tortilla


Rollo de tortilla de trigo con ensalada, atún y queso


Rollitos de tortilla con espinacas y queso


Rollo de tortilla rellena de jamón york y queso


Tortilla de espinacas y queso


Rollo de tortilla de patatas relleno


Rollitos de tortilla de berenjena con pavo y queso


Rollo de tortilla de patata york queso


Rollo de queso y tortilla francesa


Rollo de tortilla con atún


Rollo de tortilla vegetal con atún


Rollo de tortilla de patatas relleno de York y queso, atún y queso


Rollo de atún y tortilla


Tortilla de espinacas con pasas y queso


Tortilla de espinacas y queso


Rollo de tortilla de patatas relleno de beicon, jamón york y queso


Rollo de tortilla francesa rellena de jamón de york queso bacon y berenjenas


Tortilla de espinacas con queso


Tortilla de espinacas con queso


Rollo de ternera relleno de tortilla


Rollo de tortilla de calabacín relleno


Tortilla de espinacas y acelgas


Tortilla de espinacas y acelga

Comentarios (2)