Pastel de verduras

Raquel
Raquel @raquel1980
Madrid, Madrid, España

Con verduras sanas del mercado agroalimentario

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Ingredientes

40 min
3 personas
  1. 2berenjenas
  2. 2calabacines
  3. Pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 2huevos
  6. 1yogur natural
  7. 1 pocoaceite
  8. Albahaca
  9. 1 pocoleche
  10. Sal
  11. 3tomates

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pasar las verduras a la plancha

  2. 2

    Mezclar los dos huevos con el yogur y ligar con un poco de leche. Añadir romero y sal

  3. 3

    Disponer las verduras en láminas en un recipiente para horno

  4. 4

    Añadir la mezcla de huevo sobre las verduras

  5. 5

    Introducir en el horno 25 minutos y listo!!!

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Escrita por

Raquel
Raquel @raquel1980
Madrid, Madrid, España

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