วุ้นหอมๆด้วยกลิ่นใบเตย ทำง่ายๆกันเลยจ้า❤️

#ขนมไทยคูลๆ ดับร้อน ผ่อนคลาย สดชื่น ด้วย วุ้นกะทิใบเตย เย็นๆ สูตรและวิธีทำง่ายด้วย อร่อยด้วย

มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่าง ลูกชุบเนื้อถั่วนุ่มๆ กับวุ้นกะทิใบเตยกรอบๆ หอมฟุ้งกลิ่นใบเตย คือมันเข้ากันได้ เข้ากันดีจริงๆ

สูตรนี้วุ้นไม่คายน้ำกะทิหอมมันเค็มนิดๆเข้ากันกับความหวานของใบเตย🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸🌿🌸(น้ำตาลกะๆเอานะคะปรับลดได้ตามชอบสูตรนี้จะเน้นความมันเค็มของกะทิและเน้นความหวานและความกรอบที่ตัววุ้นใบเตย)

#ของหวานดับร้อน วุ้นกะทิใบเตย หวานหอมใบเตย แช่เย็นๆ สดชื่นหายร้อนกันไปเลย#ครัวผจญภัย

แทบไม่ต้องเสียตังอีกแล้วกับเมนูนี้ เหมาะกับอากาศร้อนๆแช่เย็นๆหอมหวานกะลังดีกินแล้วชื่นใจ #สูตรนี้ดังสนั่น

มีหลายคนมากที่มะเหมี่ยวพบเจอที่เขาไม่ชอบทานวุ้น แต่ทานพุดดิ้ง หรือแม้กระทั่งพานาคอตต้า วุ้นของไทยกรอบๆแช่เย็นทานมะเหมี่ยวชอบมากๆค่ะพานาคอตต้าต่างจากพุดดิ้งยังไง ก็คือพานาคอตต้าไม่ใส่ไข่ค่ะต่อมาพานาคอตต้าต่างการพวกเต้าฮวยนมสดยังไง ถ้าจำง่ายๆก็เต้าฮวยนมสด = นม+ผงวุ้นหรือเจลาตินพานาคอตต้า = นม+ครีม+เจลาตินดังนั้นการพานาคอตต้าจะให้ความสมูทมากกว่า ไม่แข็งเหมือนครีมแต่ก็ไม่กรอบเท่าวุ้นค่ะวันนี้จึงอยากนำเสนอพานาคอตต้ารสไทยๆที่เราคุ้นเคย มะเหมี่ยวหยิบเป็นวุ้นกะทิใบเตยที่ทุกคนคุ้นเคยกันดีมาทำเป็นพานาคอตต้าค่ะ เมนูนี้คงรสชาติความเป็นกระทิใบเตยไม่เปลี่ยนแปลงแม้แต่น้อย และทานแล้วก็ยังมีความรู้สึกว่านี่แหละขนมไทย แต่ผิวสัมผัสจะสมูทขึ้น ทานง่ายขึ้นค่ะ ถึงแม้ว่ามะเหมี่ยวจะตัดสินใจตัดครีมที่เป็นวัตถุดิบหลักของพานาคอตต้าออกและเลือกใช้เป็นหัวกระทิที่เข้มข้นไม่ตัวครีมหรือวิปปิ้งครีมแทนความสมูทหรือครีมมี่ตามแบบฉบับของพานาคอตต้าก็ยังคงเหมือนเดิมค่ะ แถมเราจะได้ความหอมหวานจากตัวกะทิอีกด้วยโดยไม่ต้องแต่งกลิ่นยังไงลองเปิดใจและทำทานดูนะคะ ขนมไทยไม่ยากอย่างที่คิด 🥰เสิร์ฟเย็นอร่อยที่สุดจ้า#ขนมไทยคูลๆ

เคล็ดไม่ลับ ถ้าจะต้องการวุ้นที่มีกลิ่นหอมธรรมชาติๆ ให้คั้นน้ำกะทิสดๆ แทนการใช้แบบกล่องจ้า และที่สำคัญ สีของใบเตย ความเข้มขึ้นอยู่กับการใช้ใบเตยมากกว่า10ใบ ใบแก่ๆ ยิ่งหอมด้วยจ้า

ไม่ได้ทำนานมากๆ ส่วนผสมก็ใช้ปริมาณเพียงน้อย เพราะทานน้อยค่ะ

เด็กๆชอบกินวุ้นกะทิ