Scaloppine con lima
chefmauriziocorti @recetafaciles
Esta es una receta muy famosa en Italia, los "scaloppine" se pueden hacer en varia manera, una muy conocida es sin duda "scaloppine con limón".
Aquí hoy os regalo una receta pero con el más exótico lima. #CookpadCocinaConAlexa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la pechuga en 8 lonchas. En el mentre en una ensaladera pequeña verter la cáscara rallada de lima, el zumo de 2 limas, el ajo picado, las ramitas de romero fresco. Mezclar y dejar cubierto....
- 2
Tomar una sartén grande y verter toda la mantequilla y derretir a fuego lento. Enharinar las lonchas de pechuga de pollo y cocinar en la sartén 2/3 minutos por cara. Guardar las lonchas en una fuente. Completar esa tarea.
- 3
Ahora sin limpiar la sartén verter en la misma todo lo que tenemos en la ensaladera y añadimos lacantidad de vino blanco y la sal a gusto. Cuando empieza a hervir añadimos la carne y tapamos la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que se forme una salsa bastante cremosa. Condimentar con pimienta blanca recién molida y comer caliente con pan fresco posiblemente sin sal para que se note más el gusto de esa fantastica receta.
- 4
Acompañar con un optimo blanco con burbujas y bien fresquito. Gracias por estar aquí lejendo mis recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chefmauriziocorti le encantará ver cómo quedó.
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Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
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