Hamburguesas de col lombarda

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Estas son unas ricas hamburguesas casi vegetales, porque no llevan carne, pero si 2 cucharadas de paté para reforzarlas un poco a la hora de formarlas

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1/2lombarda morada
  2. 3 dientesajo
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1puerro
  6. 2huevos
  7. 2 cdaspaté de jamón
  8. sal
  9. harina
  10. perejil
  11. aceite de oliva
  12. Salsa
  13. 1pimiento verde
  14. 2 ramasapio
  15. 200 ml.vino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en la picadora la lombarda, la cebolla y los ajos, la zanahoria y el puerro, lo picamos bien menudo y lo pasamos a una fuente, añadimos el paté y los huevos integramos todo bien.

  2. 2

    Salamos añadimos el perejil y ayudandonos de un poco de harina formamos las hamburguesas las doramos en la sarten con aceite.

  3. 3

    Las ponemos en una olla con un chorro de aceite de freirlas, añadimos el pimiento verde el apio picado y el vino, rectificamos de sal y dejamos hervir 15 minutos. Si nos apetece las servimos con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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