Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y partir la cebolla y el ajo en trozos pequeños, rehogar en la sartén con el aceite, y dejar hasta que esté transparente, mientras limpiar las setas y partirlas, también, en trozos muy pequeños, añadir a la sartén y saltearlas, poco tiempo a fuego fuerte.
En un bol batimos los huevos, echamos la nata mezclamos, añadimos las setas, sal, pimienta blanca y mezclamos. - 2
Pintamos un molde con mantequilla, vertemos la mezcla e introducimos en el horno (previamente calentado) al baño maría a 170 ºc durante 45 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos. (al baño maría es poner en la parte inferior del horno una fuente pyrex con aguay en una bandeja de rejilla encima del agua, el pastel).
- 3
Para la salsa, he hecho una bechamel ligera, y le he añadido unas 7 u 8 gambas partidas en trozos pequeños. (la bechamel se puede comprar hecha)
También se puede hacer una mayonesa, si es con bechamel tomarlo templado, y si con mayonesa, frío.
Y QUE APROVECHE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chimbo le encantará ver cómo quedó.
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