Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix

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Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034
Cabrerizos (Salamanca)

Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix

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Ingredientes

  1. 1 kgzanahorías
  2. 1/2cebolla
  3. 2patatas medianas
  4. Aceite de oliva
  5. 600 mlleche desnatada
  6. 1 pastillacaldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Poner media cebolla en la Thermomix 4 segundos, velocidad 4. Se pica la cebolla y abrimos para bajar con la espátula los trozos hacia abajo. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos 3.5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

  2. 2

    Mientras pelamos las zanahoria y las patatas y las troceamos un poco para que puedan entrar en el vaso. Lo metes con una pastilla de caldo de verduras 4 minutos velocidad 2 temperatura 100°.

  3. 3

    Bajamos un poco los restos y añadimos la leche. Programamos 25 minutos, velocidad 2 temperatura 90°, importante porque si es más alta puede cocer la leche y salirse

  4. 4

    Abrimos y dejamos que baje la temperatura. Y después aplicamos velocidad 5- 10 progresiva durante 1, 3 minutos.

  5. 5

    Finalmente servimos en cuencos para que mantengan el calor o fuéramos en la nevera unas 4 horas para tomarlo frío. Y a disfrutar de una comida saludable y que aporta muchas vitaminas.

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Cabrerizos (Salamanca)
Somos 5 de familia y me encargo de la comida.Debo compaginar mi trabajo con tener comidas y cenas lo más saludables posibles para toda la familia procurando hacer comidas que sobren para otro día y que me permitan dedicarme a mi trabajo de manera más relajada.Uso poca sal.Algunas recetas son para una sola vez, si es así os lo indico.
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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
jejejejeje en casa la hacemos un montón y fría nunca la he probado, siempre calentita para cenar ¡¡Bienvenido!! Y tu nombre de usuario, me encanta jejejje

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